Tuńczyk (strona 3 z 3)

Ryby w codziennej diecie nie muszą ograniczać się do paluszków rybnych czy okazjonalnych rybek z grilla. Na co dzień warto mieć w kuchni puszkę z dobrej jakości rybą. To wygodny i szybki sposób na wartościowy i urozmaicony posiłek. Włosi najchętniej jedzą go od wiosny do jesieni i warto iść ich przykładem. W cyklu "Ryba na piątek" Ania Starmach, ambasadorka RioMare, opowiada, dlaczego warto jeść tuńczyka i jak ciekawie podać go oprócz sprawdzonych, sałatkowych propozycji.

Pyszne i szybkie danie to sposób na wykorzystanie resztek.

Dietetycy przekonują nas, że mięso ryb powinno znaleźć stałe miejsce w naszym menu. To smaczne źródło cennych dla organizmu nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3. Niestety, produkty te nie zawsze są synonimem zdrowia. O ile te własnoręcznie złowione z czystych akwenów wodnych można jeść bez obaw, o tyle hodowane na masową skalę czy poławiane ze skażonego środowiska powinny budzić naszą czujność. Oto kilka gatunków ryb, przy których zakupie należy wykazać się szczególną ostrożnością, a niektóre całkowicie wyeliminować z jadłospisu.

Może być rozdrobniony bądź w kawałkach, w różnej zalewie, z dodatkami – tuńczyk to popularna ryba, którą Polacy wybierają przede wszystkim w puszce. Jednak zanim wrzucisz go do koszyka, sprawdź, czy wiesz, co kupujesz i jak wybrać tuńczyka najlepszej jakości.

Joseph "Józek" Seleetso zdradził w "Studiu Active" swój przepis na sałatkę z tuńczykiem, kukurydzą, chrzanem i jajkiem na miękko. Zdaniem kucharza do świetna alternatywa na śniadanie zamiast nudnych kanapek czy oklepanej jajecznicy. Taka sałatka może pojawić się również na stole podczas imprezy rodzinnej lub kolacji dla znajomych. Jej przygotowanie jest wyjątkowo proste, a smak wyśmienity.

Na te przysmaki mogą sobie pozwolić tylko wybrani. Oto ile kosztują: czarny diament, czyli najdroższe lody, wykwintna szynka z czarnych świń, tuńczyk błękitnopłetwy, wyjątkowa wołowina kobe, jadalne złoto i najlepsze trufle.

Proste składniki, smakowity efekt. Wystarczy połączyć makaron z tuńczykiem, pomidorami i zielonym groszkiem, by otrzymać świetną sałatkę, która smakuje nie tylko na co dzień, ale i od święta.

Zatrucia pokarmowe nie należą do przyjemnych doświadczeń. Czasem mogą nawet zagrozić naszemu życiu. Niestety, zazwyczaj nie jesteśmy w stanie przewidzieć, czy dany produkt nam zaszkodzi czy nie

Gdy ktoś nas zapyta, co jest zdrowsze - chleb pszenny czy pieczywo pełnoziarniste, nie mamy wątpliwości. Czasami jednak wybór między dwiema rzeczami nie jest tak oczywisty.

Czy ryby są zdrowe jak przysłowiowa ryba? Niekoniecznie. Okazuje się nawet, że jedzenie niektórych gatunków może nam zaszkodzić. Jak to możliwe?

Ryby morskie mają więcej tłuszczu niż słodkowodne., ale są to wielonienasycone kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3, wykorzystywane są m.in. w profilaktyce miażdżycy i choroby niedokrwiennej serca. Spędzając więc urlop nad Bałtykiem warto zaserwować sobie pyszną rybkę.

Ekspresowa pasta z tuńczykiem. Co prawda jest dość kaloryczna, ale wystarczy użyć śmietankowego twarożku zamiast serka topionego, a tuńczyka w oleju zamienić na takiego z wody. Będzie równie smacznie, ale bardziej fit.