trufle

Kilogram przepysznych trufli za kilkadziesiąt złotych? To nie żart. Tyle kosztują jednak popularne cukierki. Na grzyby o tej samej nazwie trzeba wydać jednak fortunę. Kilogram tych najszlachetniejszych to koszt od dziesięciu do trzydziestu tysięcy złotych.

Chcesz nadać niepowtarzalnego smaku i aromatu sosowi do makaronu, sałatce czy jajecznicy? Dodaj do potrawy kilka kropli oliwy wzbogaconej najdroższym grzybem świata. Można ją kupić w sklepie lub przygotować samodzielnie, oczywiście, jeśli uda się zdobyć trufle.

Domowe trufle są idealne, kiedy najdzie cię ochota na coś słodkiego. Niewielkie czekoladowe kulki można spakować do pracy lub podać do popołudniowej kawy.

Rozpływajcie się w ustach domowe trufle to łatwy do przygotowania, a jednocześnie efektowny deser. Zapakowane w odzobne woreczki lub celofan będą również miłym upominkiem dla naszych bliskich.

Płacimy wysokie rachunki za potrawy z kawiorem czy truflami, idąc za trendami, zajadamy się chipsami z jarmużu, w trosce o zdrowie nadużywamy soi i rozmaitych zamienników cukru, z syropem z agawy na czele. Problem w tym, że wiele modnych produktów nie zachwyca smakiem, a często również właściwościami odżywczymi.

Karob to mączka chleba świętojańskiego. Wyglądem i smakiem przypomina kakao, dlatego z powodzeniem może stanowić jego zdrowszy zamiennik. Karob ma o jedną trzecią mniej kalorii niż czekolada (której głównym składnikiem jest kakao), 3 razy więcej wapnia i aż o 7 razy mniej tłuszczu. Nadaje się do picia oraz jako dodatek do koktajli, wypieków, musów. Znajdziemy go w supermarketach i sklepach ze zdrową żywnością. Jest tani. Kilogram kosztuje ok. 10 zł.

Obok szafranu, kawioru, wołowiny kobe czy kawy luwak, trufle są jednymi z najdroższych na świecie rarytasów. Na ich skosztowanie mogą pozwolić sobie tylko najbogatsi, ponieważ kilogram trufli wycenia się w dziesiątkach tysięcy zł. Jednak nieliczni szczęśliwcy, obdarzeni intuicją i sokolim okiem, mogą znaleźć je także w polskich lasach, ale o to bardzo trudno. Dlaczego trufle są tak ekskluzywnym towarem? Gdzie ich szukać i co z nich przygotować? Zapraszamy do lektury.

Domowe czekoladki jak z obrazka. Rozpływają się w ustach

Wilgotne, aromatyczne, bardzo smaczne trufle z konfiturą z płatków róży i wiórkami kokosowymi. Proste i szybie w przygotowaniu, do tego bez glutenu i wegańskie. Jak podkreśla Natalia Kudela, autorka bloga "Mała Cukierenka" smaku i zapachu dodają również suszone płatki róży kupione w sklepie herbacianym.

Sałatki z majonezem, żurek czy słodkie mazurki. Świąteczne smakołyki nie należą do niskokalorycznych. Po świątecznym łakomstwie warto odchudzić trochę swoją kuchnię i przygotować nieco mniej kaloryczne potrawy.

Wizja spędzenia wieczoru przed telewizorem z dobrym filmem czy serialem jest kusząca. Jednak podczas oglądania często sięgamy po przekąski, które niekoniecznie dobrze wpływają na nasze zdrowie i sylwetkę. Warto poświęcić trochę czasu i przygotować zdrowe smakołyki, by nie pożerać tłustych orzeszków i chipsów. Daria Ładocha zaprezentowała kilka przepisów na zdrowe smakołyki. Na stole pojawiły się przepisy na chlebek kukurydziany do dipów, dip serowo-pomidorowy, trufle figowe oraz czekoladowy ryż z mieszanką orzechów i płatkami kokosowymi.

Co będzie eleganckim, smakowitym i nietypowym dodatkiem do świątecznej uczty? Pralinki domowej roboty! W sreberkach albo niedużych papilotkach, zapakowane w przezroczystą folię albo pudełeczko mogą być podane w formie prezentu. Albo po prostu cieszyć oko na świątecznym stole.

Na te przysmaki mogą sobie pozwolić tylko wybrani. Oto ile kosztują: czarny diament, czyli najdroższe lody, wykwintna szynka z czarnych świń, tuńczyk błękitnopłetwy, wyjątkowa wołowina kobe, jadalne złoto i najlepsze trufle.