Tradycyjne spaghetti z sosem pomidorowym

• 2 ząbki czosnku,
• 1 czerwona papryczka chili( świeża lub suszona),
• pęczek świeżej bazylii lub łyżeczka suszonej,
• sól, pieprz
• 400 g makaronu spaghetti,
• oliwa,
• 400 g puszka pomidorów w puszce lub 3 świeże,
• 100 g parmezanu lub sera żółtego

1)Makaron gotować w dużym garnku według przepisu na opakowaniu w osolonej wodzie.
2)Obrać czosnek i pokroić w cienkie paski lub rozgnieść w prasce. Chili przekroić wzdłuż i usunąć pestki. Pokroić w cienkie paseczki. Świeże pomidory sparzyć i obrać ze skórki, pokroić w grubą kostkę.
3)Na patelni rozgrzać 7 łyżek oliwy, dodać pokrojony czosnek, chili i świeżą lub suszoną bazylię. Gdy czosnek przyrumieni się dodać pomidory. Sos mieszać ok minuty, dodać pieprz i sól. Wyłączyć.
4)Gotowy makaron odcedzić. Przełożyć na patelnię z sosem i dokładnie wymieszać.
5) Na talerzu gotowy makaron posypać startym serem żółtym lub parmezanem.