Torcik brownie z malinami

Wilgotne, mocno czekoladowe ciasto, błyszcząca polewa i świeże owoce. To musi być pyszne. Torcik wygląda na pracochłonny, jednak jego przygotowanie jest prostsze niż myślisz. Będzie gwiazdą każdej rodzinnej uroczystości.

Ciasto:

• 230 czekolady mlecznej lub deserowej,
• 160 g masła,
• 4 łyżki mąki,
• 5 jajek,
• 140 g drobnego cukru,
• szczypta soli,
• 4 łyżki dżemu malinowego.

Polewa:

• 50 g gorzkiej czekolady,
• 1 łyżka masła,
• 3 łyżki kremówki.

Dodatkowo:

• świeże maliny,
• cukier puder.

Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i wymieszaj z roztopionym masłem. Odstaw do ostygnięcia. Jajka ubij z cukrem i solą na puszystą, jasną masę. do masy jajecznej małym strumieniem wlej rozpuszczoną czekoladę z masłem. Dodaj mąkę, wymieszaj delikatnie szpatułką, by składniki się połączyły. Dwie foremki o średnicy 25 cm wyłóż papierem do pieczenia. Napełnij je ciastem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 25 minut. Wystudzone blaty przełóż dżemem malinowym. Czekoladę, masło i śmietankę podgrzej. Powstałą polewą polej ciasto. Wierzch udekoruj malinami i posyp cukrem pudrem. Podawaj lekko schłodzone.

Polecamy wideo: Sernik z ricottą i malinami