syrop klonowy

Coraz więcej osób stara się wykluczyć lub ograniczyć spożycie cukru. Dziś jest to łatwiejsze niż kiedykolwiek wcześniej. Na rynku pojawia się coraz więcej naturalnych i zdrowych alternatyw dla tej popularnej substancji słodzącej. Poznajmy je.

Uwielbiamy kupować i często robimy zakupy na zapas. Bo suche produkt mają długi terminy ważności, a barek na słodycze pomieści przecież dodatkową ciasteczka. Jak się okazuje niektórymi smakołykami będzie trzeba najeść się na zapas. Bo za 50 lat może zabraknąć ich na półkach sklepowych.

Gęsty, jasnobrunatny syrop o słodkim, charakterystycznym smaku pobierany z pnia klonu kanadyjskiego to jeden z symboli kanadyjskiej i amerykańskiej kuchni. Najczęściej wykorzystuje się go jako polewę do naleśników, ale można go używać na wiele innych sposobów. W Lidlu możemy kupić syrop klonowy za ok. 14 zł. To okazja. Standardowo, w sklepach ze zdrową żywnością, za buteleczkę o pojemności 250 ml musielibyśmy zapłacić od 20 do nawet 40 zł. Jednak, czy niska cena idzie w parze z jakością? Syrop klonowy, podobnie jak miód bywa bowiem podrabiany. Zobacz, czym się kierować przy zakupie syropu klonowego i jak wykorzystać go w swojej kuchni.

Słowo syrop w pierwszej kolejności kojarzy się nam z lekarstwem, ale przecież słodkie, czekoladowe, karmelowe czy pomarańczowe sosy dodajemy do deserów, naleśników, herbaty lub kawy. Te, które możemy dostać w sklepach, nafaszerowane są chemią i sztucznymi barwinkami. Dlatego lepiej jest przygotować je samemu w domu, wówczas mamy pewność, co się w nich znajduje. Przekonaj się, że zrobienia domowego syropu wcale nie jest takie trudne, jak się wydaje!

Jeden z symboli amerykańskiej kuchni. Syrop, uzyskiwany w wyniku długotrwałego odparowywania soku z wybranych gatunków klonu, ma charakterystyczny zapach i słodki smak. Może być ciekawym dodatkiem do wielu potraw, a także świetnym zamiennikiem cukru, ponieważ dostarcza mniej kalorii i znacznie więcej cennych mikroelementów.

Choć mamy świadomość, że cukier nie jest zdrowy, większość z nas po prostu go lubi. O informacjach, że cukier odpowiedzialny jest za choroby serca, wywołuje kłopoty z krążeniem, sprzyja nadwadze i cukrzycy staramy się jak najszybciej zapomnieć

Jeśli z dosładzania nie jesteśmy w stanie zrezygnować, to zamiast udawać, że cukier nie jest groźny, warto pomyśleć czym można by go zastąpić.