piotr kucharski

Wielu piekarzy nie zdaje sobie sprawy, jak ważny wykonują zawód. Chleb, przez starsze pokolenia traktowany z największym poszanowaniem, to od wieków podstawa jadłospisu Polaków. Nie wyobrażamy sobie poranków bez wyrośniętych bułeczek czy przyjemnie chrupiącej kromki chleba. Jednocześnie popełniamy sporo grzeszków w kwestii wyboru pieczywa czy jego przechowywania. Piotr Kucharski wyjaśnia, w czym tkwi moc dobrego chleba i jak producenci oszukują w kwestii składu mąki. Ekspert radzi też, dlaczego lepiej nie kupować chleba w "odpiekarniach" i co zrobić z czerstwym produktem, aby smakował jeszcze lepiej niż świeży.

Dania z piekarnika to sposób na prosty obiad dla kilku osób. Piotr Kucharski poleca przygotowanie pieczonych warzyw i aromatycznego kawałka mięsa. Doskonali sprawdzi się soczysty rostbef, ale szef kuchni zdradził też jak upiec warzywa w masie solnej, a rybę w papilotach.

Ziemniaczany placek na szybki obiad. Prosto i pysznie.

Pyszne menu na pożegnanie lata.

Kucharz Piotr Kucharski przygotował dania z jogurtem w roli głównej.

Piotr Kucharski proponuje przygotować ją na... śniadanie.

Idealny na szybki i lekki obiad.

Koniecznie wypróbujcie na śniadanie.

Piotr Kucharski podzielił się pomysłami na rodzinny mięsny obiad. Przygotował: karkówkę z pieczonymi warzywami, faszerowaną polędwiczkę z brukselką oraz schabowe z sałatką ziemniaczaną.

Piotr Kucharski w kuchni "Dzień Dobry TVN" zaprezentował skuteczny i błyskawiczny sposób na sparzanie pomidorów i zdejmowanie z nich skórki. Kucharz podpowiedział również, które odmiany tych warzyw są najzdrowsze. Okazuje się bowiem, że nie zawsze spore rozmiary decydują o największej ilości wartości odżywczych.

Co zrobić z jedzeniem, które zostało nam po świętach? Piotr Kucharski pokazał w kuchni "Dzień Dobry TVN", że można przygotować zupełnie nowe potrawy. Kucharz przygotował m.in. bread and butter pudding z babki drożdżowej, marynowane jajka oraz zupę z pieczonego drobiu. Pokazał również, jak w prosty sposób odświeżyć pieczywo.