Trwa ładowanie...

Łosoś z rabarbarową sałatką

Idealny na szybki i lekki obiad.

d1i8kth
d1i8kth

Sezon na rabarbar w pełni. Piotr Kucharski podpowiedział, jak wykorzystać go w kuchni. Do picia zaproponował napój rabarbarowy. Krojony rabarbar zasypany cukrem i imbirem wystarczy zalać wodą mineralną. Na obiad polecał m.in. łososia z rabarbarową sałatką.

Składniki:
4 kawałki łososia po około 150 g
1 pęczek zielonych szparagów
Sól i pieprz
Oliwa z oliwek

Sałatka:
Sok z jednej cytryny
2 łyżeczki cukru Sól i pieprz
1 koper włoski
150 g rabarbaru
150 g podłużnych rzodkiewek

d1i8kth

Sposób przygotowania:
Rozgrzać piekarnik do 160ºC. Łososia oczyścić, przyprawić solą i pieprzem, skropić oliwą z oliwek i ulżyć na blasze do pieczenia. Ze szparagów odciąć 1-2 cm od dołu, skropić oliwą z oliwek, przyprawić solą i pieprzem i ułożyć obok łososia. Wstawić do piekarnika i piec około 20 minut.
W tym czasie pokroić w cienkie plasterki koper włoski oraz rzodkiewki. Rabarbar pokroić na cienkie ukośne plasterki. Warzywa wymieszać ze sobą Przyprawić solą i pieprzem. W soku z cytryny rozpuścić cukier i polać nim warzywa i wymieszać. Łososia podawać na szparagach, na rybie ułożyć sałatkę.

d1i8kth
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d1i8kth
Więcej tematów

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj