Temat

orkisz

12-11-2021 11:05

Kawa orkiszowa – dlaczego warto po nią sięgnąć?

Ma delikatny, lekko orzechowy smak z lekką nutką goryczy. Może być świetnym zamiennikiem tradycyjnej kawy czy herbaty, ponieważ działa pobudzająco, choć nie zawiera kofeiny. Napar z prażonych ziaren orkiszu wzmocni także wydolność organizmu, a to nie koniec jego zalet odżywczych…

01-10-2021 08:51

Orkisz, samopsza czy durum? Czym się różnią od siebie odmiany pszenicy?

Pszenica, zaraz za ryżem i kukurydzą, jest najpopularniejszym zbożem na świecie, głównie dzięki mnogości swoich odmian dostosowanych do różnych warunków klimatycznych.

23-09-2020 09:45

Kasza orkiszowa – do czego się przyda

Nie jest tak popularna jak gryczana, jęczmienna czy jaglana, ale na pewno zasługuje na większe zainteresowanie. Kasza wytwarzana z obłuszczonych i krojonych ziaren orkiszu ma łagodny smak, jest wyjątkowo pożywna i na długo zapewnia uczucie sytości. Może również pochwalić się imponującymi wartościami odżywczymi.

19-02-2016 11:46

Orkisz - zdrowe i smaczne zboże

Jego zalety doceniali już starożytni gladiatorzy, uważając orkisz za pokarm zapewniający zdrowie, energie i siłę fizyczną. Popularny był też w średniowieczu, kiedy to wierzono, że jest środkiem leczniczym. Hildegarda z Bingen, uzdrowicielka i mistyczka, wypisała aż 17 zalet tego zbocza. Współcześnie to alternatywa dla tuczącej i nierzadko uczulającej pszenicy. Podpowiadamy, jakie właściwości ma orkisz, dlaczego warto wybierać produkty na jego bazie oraz jak piec je samodzielnie.

16-04-2015 10:57

8 produktów idealnych na wiosenne przesilenie

Wiosenne przesilenie na przełomie marca i kwietnia to zmora wielu Polaków. Najczęściej objawia się przemęczeniem utrudniającym codzienne funkcjonowanie. Aby skutecznie rozbudzić się po zimie warto oczywiście więcej się ruszać, najlepiej na świeżym powietrzu. Sama aktywność fizyczna jednak nie wystarczy. Należy również zmienić swoją dietę oraz nawyki żywieniowe, ponieważ to niedobór składników mineralnych w naszym pożywieniu stanowi jedną z głównych przyczyn złego stanu zdrowia i braku energii. Naturalny detoks dla organizmu i potężną dawkę niezbędnych witamin oraz soli mineralnych zapewniają naturalne suplementy diety. Oto kilka produktów o wyjątkowych właściwościach prozdrowotnych. Ich konsumpcja może być również ucztą dla kubków smakowych.

25-10-2013 11:36

Orkisz i płaskurka - kulinarny cud odkrywany na nowo

Pszenica cieszy się złą sławą, ale chcąc wyeliminować ją z diety, trzeba naprawdę sporo się natrudzić. Jest w niemal wszystkich wypiekach. Makarony, wszelkie kluski czy pierogi to także przede wszystkim pszenica. O jej dominacji łatwo się przekonać, wędrując w sklepie obok półki z torebkami mąki. Są jednak odmiany, na które warto postawić. Orkisz i płaskurka to na pewno dobry wybór.

24-05-2012 11:38

6 ziaren, które zapewnią ci zdrowie

Rzadko goszczą w naszej kuchni, a szkoda, bo pełne są wartościowych substancji odżywczych. Pora poznać ich dobroczynne właściwości i wprowadzić do codziennej diety. Oto sześć ziaren dla smakoszy.

25-10-2013 11:15

Ziarna do zadań specjalnych

Ziarna zbóż pełne są cennych składników. Niektóre z nich zyskały nawet miano "super żywności". Sięgnijmy po starsze odmiany, które - choć nie są uprawiane na szeroką skalę - zadziwiają swoimi właściwościami. Amarantus i komosa stają się też coraz bardziej modne.