Szybka sałatka z tortellini. Doskonała na Święta i sylwestra

Takie połączenie zaskoczy wszystkich gości. W sałatce znajdziemy tortellini, jajka, brokuły, kurczaka, kukurydzę, ser feta... Całe bogactwo składników i smaków. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

• 1 pojedynczy filet kurczaka
• 500 g świeże tortellini z serem risotta i szpinakiem
• 1 brokuł
• 4 jajka
• 1 puszka kukurydzy
• ser feta
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 3 łyżki majonezu
• 1 łyżka przyprawy gyros
• sól, pieprz
• olej do smażenia
• kilka pomidorków koktajlowych do dekoracji

• Tortellini gotuję według instrukcji na opakowaniu. Brokuła myję, dzielę na mniejsze różyczki i gotuję w osolonej wodzie.
• Jajka gotuję na twardo.
• Mięso myję, osuszam, kroję w kostkę, doprawiam przyprawą gyros oraz solą i smażę na rozgrzanym oleju. Po usmażeniu studzę.
• Do miski przekładam ugotowane, ostudzone tortellini, usmażonego kurczaka, ugotowanego brokuła.
• Następnie dodaję kukurydzę odlaną z zalewy (trochę zostawiam do dekoracji).
• Jajka ugotowane obieram, drobno siekam, przekładam do miski i na koniec dodaję jogurt, majonez, sól oraz pieprz. Wszystkie składniki dokładnie mieszam i przekładam do naczynia.
• Wierzch dekoruję.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl