Trwa ładowanie...
d2hy51f
d2hy51f

Smaki Polski: forszmak lubelski. Jednogarnkowe danie, które zastąpi cały obiad

Przepis

Pod nazwą forszmak kryje się kilka potraw. Wśród nich jest gęsta i sycąca zupa z Lubelszczyzny. Znajdziemy w niej w kiszone ogórki, różne rodzaje mięs i przecier pomidorowy. W wersji "na bogato" dodajemy też czerwoną paprykę i pieczarki.

3.1
(55 głosów)
Oceń:
d2hy51f
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

2-4

Smaki Polski: forszmak lubelski. Jednogarnkowe danie, które zastąpi cały obiad
123RF
Smaki Polski: forszmak lubelski. Jednogarnkowe danie, które zastąpi cały obiad
Składniki
  • 200 g wędzonej kiełbasy
  • 500 g łopatki lub karkówki
  • 4 duże kiszone ogórki
  • 200 g pieczarek
  • 1 czerwona papryka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 l bulionu
  • liście laurowe, ziele angielskie
  • 100 ml przecieru pomidorowego
  • 3 łyżki oleju
  • łyżka mąki
  • sól, pieprz
Przepis

W garnku o grubym dnie rozgrzej olej. Zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Kiełbasę pokrój w półplasterki, paprykę, ogórki (możesz je obrać ze skórki) i karkówkę w kostkę, pieczarki w ćwiartki. Do garnka wrzuć mięso i obsmaż. Następnie dodaj kiełbasę. Smaż przez chwilę. Dorzuć paprykę i pieczarki. Wlej bulion, dodaj przyprawy. Gotuj na małym ogniu ok. 40 minut. Dodaj ogórki i przecier pomidorowy. Po 15 minutach mąkę wymieszaj z 2 łyżkami zimnej wody. Zawiesinę wlej do zupy i dokładnie wymieszaj. Zagotuj, dopraw sola i pieprzem, podawaj z pieczywem.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Smaki Polski: forszmak lubelski. Jednogarnkowe danie, które zastąpi cały obiad
Kategoria przepisów
Sposób przygotowania
Główne składniki
d2hy51f

Podziel się opinią

98
20
Share
d2hy51f
d2hy51f

d2hy51f
d2hy51f
d2hy51f