Sierpniowe hity ze straganu. Jak wybierać sezonowe produkty

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Aronia to zapomniany owoc, który powinien wrócić do łask. Świetnie chroni serce przed zawałem, wspomaga wzrok i walczy z nadciśnieniem. Małe, czarne kulki wspomagają układ trawienny, regulując metabolizm. Aronia to źródło witaminy C, dlatego idealnie nadaje się na jesienne i zimowe przetwory. Dzięki temu zamkniemy moc odporności w słoiku. – Kupując najważniejsze, aby zwrócić uwagę, czy owoce są suche. Mokre owoce jagodowe wyjątkowo szybko są atakowane przez pleśń – komentuje ekspert.

– Kupując brzoskwinie, zwróćmy uwagę aby skórka owocu nie była uszkodzona, a sam owoc powinien być twardy – radzi dietetyk. Brzoskwinie wspomagają pracę nerek i przeciwdziałają zaparciom. Zawierają dużą ilość potasu, dzięki czemu zapobiegają skurczom. Mają niski indeks glikemiczny.

Angielskie przysłowie mówi ”an apple a day keeps teh doctor away” (pol. Jedno jabłko dziennie "trzyma" cię daleko od doktora). Dietetyk przyznaje, że jest to sama prawda. Trudno wyliczyć wszystkie korzyści zdrowotne tych owoców: wspomagają trawienie, oczyszczają organizm z toksyn, obniżają zły cholesterol, a także ułatwiają przyswajanie wapnia przez organizm. Jabłka powinny być jędrne i nieuszkodzone. Na rynku dostępne jest wiele odmian, dlatego z pewnością każdy znajdzie coś dla siebie.

Brokuły zostały okrzyknięte mianem ”superfoods”. Posiadają właściwości wspomagające odchudzanie, ale mają też działanie przeciwnowotworowe, poprawiają wzrok oraz zmniejszają ryzyko występowania chorób serca. Co ciekawe, brokuły to również roślinne źródło wapnia – przypomina dietetyk. Wybierając to warzywo przede wszystkim powinniśmy zwracać uwagę na jego kolor. Musi być intensywnie zielony, bez żółtych przebarwień.

Z dynią powinni polubić się szczególnie panowie, ponieważ zawiera w sobie dużą ilość cynku. Jest źródłem beta-karotenu, który pomaga obniżyć zły cholesterol i wpływa na ogólną poprawę wyglądu skóry. Dynia ma dosyć wysoki indeks glikemiczny, dlatego osoby z cukrzycą powinny na nią uważać. Smaczna dynia to ta o gładkiej skórze. Chropowate okazy mogą być włókniste wewnątrz.

Twarda papryka o intensywnym kolorze z pewnością będzie smaczna. Pomarszczona skórka może świadczyć, że warzywo zostało zerwane już jakiś czas temu. Czerwona odmiana to doskonale źródło witaminy C. Zielona papryka jest źródłem kwasu foliowego, który zapewnia prawidłową budowę tkanek. Żółta posiada właściwości antyoksydacyjne, co pozytywnie wpływa na wygląd zewnętrzny.