Trwa ładowanie...
d27tilf
10-04-2014 15:09

Sałatka z burakami i awokado

Przepis
5.0
(2 głosy)
Oceń:
d27tilf
Składniki
  • Na 4 porcje:
    • 1 opakowanie (450 g) mieszanki „Barszcz ukraiński”
  • 1 awokado
  • 200 g majonezu
  • 200 ml śmietany 12%
  • cytryna
  • pół pęczka koperku
  • sól i pieprz do smaku
Przepis

Mrożoną mieszankę gotujemy we wrzącej wodzie – należy uważać, aby nie rozgotować warzyw, powinny być jędrne. Odcedzamy i odkładamy na bok do ostygnięcia. Cytrynę myjemy, sparzamy, osuszamy i ocieramy skórkę. Awokado przecinamy na pół i usuwamy pestkę za pomocą dolnej krawędzi noża.

Owoc obieramy, kroimy w kostkę i skrapiamy sokiem z połowy cytryny. Koperek płuczemy i odkładamy 1 gałązkę do przyozdobienia, resztę siekamy. Do miski wkładamy mieszankę warzywną, awokado, posiekany koperek. W drugiej miseczce mieszamy razem majonez, śmietanę, sok z reszty cytryny i otartą skórkę.

Uzyskany w ten sposób sos dodajemy do sałatki i mieszamy. Całość doprawiamy solą i pieprzem.

Po nałożeniu sałatki do salaterek przyozdabiamy ją koperkiem.

Awokado zwane inaczej, uwaga, „smaczliwką” jest jednym z tych tworów natury, który sprawia kłopot fachowcom od szufladkowania. Wciąż trwają spory czy awokado jest morfologicznie jagodą czy pestkowcem. Szczęśliwie, spór nie ma żadnego znaczenia dla smaku tego owocu, który jest wyjątkowy. Pod zieloną skórką awokado zawiera wyjątkowo tłusty miąższ. Dzięki temu doskonale się rozsmarowuje i dojrzały owoc bywa używany jako zamiennik masła.
Okazuje się, że egzotyczne awokado świetnie komponuje się z europejskimi burakami. W połączeniu z cytryną i koperkiem daje ciekawą w smaku sałatkę.

Polecamy w wydaniu internetowym www.tanio-szybko-smacznie.pl

Podziel się opinią

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d27tilf
d27tilf
d27tilf
Więcej tematów
d27tilf

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj