Ryba po grecku w wersji fit. Przepis na proste i dietetyczne wigilijne danie

Ryba po grecku jest bez wątpienia jedną z najlżejszych wigilijnych potraw. Podpowiadamy, jak przyrządzić to danie w wersji fit, aby w święta Bożego Narodzenia nie martwić się o dodatkowe kilogramy.

Źródło zdjęć: © 123RF

Maja Kołodziejczyk

13 grudnia 2019, 19:11

Ryba po grecku w porównaniu do kalorycznych pierogów i słodkich klusek z makiem ma niewiele kalorii. Jest zdrowa, lekka, a przy tym bogata w białko. Podpowiadamy, jak przyrządzić to wigilijne danie w jeszcze bardziej odchudzonej wersji tak, aby móc cieszyć się ulubionym smakiem, a przy tym nie niepokoić o dodatkowe kilogramy przed sylwestrową zabawą. Poniżej opublikowaliśmy dokładny przepis na sześć porcji.

Ryba po grecku w wersji fit – przepis

Składniki

6 polędwiczek z dorsza
750 mrożonej włoszczyzny
Cebula
Pieprz, sól, suszony tymianek
Łyżka oliwy
2 łyżki oleju
300 ml przecieru pomidorowego
Liść laurowy
2 szt. ziela angielskiego
Natka pietruszki
Sok z połowy cytryny
Pół łyżeczki ksylitolu

Sposób przygotowania

Ułożyć polędwiczki z dorsza na pergaminie (dwie sztuki na jednym papierze), doprawić solą, pieprzem, tymiankiem, skropić cytryną i oliwą
Zwinąć papier i ułożyć rybę na blasze. Następnie piec przez około 15 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni
Posiekać i zeszklić cebulę na patelni, dodać zamrożoną włoszczyznę
Wyjąć rybę z piekarnika i wystudzić
Dodać do włoszczyzny przecier pomidorowy, ksylitol, sok z cytryny, sól, ziele angielskie i liść laurowy
Dusić warzywa przez 10 min, a następnie wystudzić
Na półmisek wyłożyć część warzyw, następnie położyć na nich kawałki dorsza i przykryć resztą włoszczyzny

Smacznego!