Roladki z kurczaka z szynką i serem

• 4 sztuki fileta z kurczaka
• 4 plastry szynki wiejskiej
• 4 plastry sera żółtego
• 2 jajka
• 0,5 szklanki mąki
• 0,5 szklanki bułki tartej
• do smaku sól, pieprz, papryka
• olej do smażenia
• Surówka :
• 1 główka kapusty pekińskiej
• 2-3 zielone ogórki
• 1 puszka kukurydzy
• pęczek koperku
• majonez
• sól, pieprz

Filety z kurczaka rozbić tłuczkiem, oprószyć solą, pieprzem i papryką. Na każdy płat mięsa położyć plasterek szynki i sera . Boki mięsa zawinąć do środka po czym uformować roladki. Obtoczyć w mące, jajku i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju. Można podawać z frytkami i surówką z kapusty pekińskiej z koperkiem.
Przygotowanie surówki: ogórki umyć, przekroić wzdłuż na ćwiartki, a następnie pokroić w plasterki. Kukurydzę odsączyć. Koperek drobno posiekać, a kapustę pekińską pokroić. Wszystkie składniki wymieszać w misce. Dodać majonez (ilość wg upodobań). Doprawić solą i pieprzem. Zapraszam do odwiedzenia mojego bloga: http://adventuresinthekitchen.smacznie.pl/[/b]

Przepis dodał użytkownik Martyna