Rolada serowa z mielonym mięsem

Wyśmienita rolada z ciasta serowego z mięsnym farszem. Sprawdzi się jako przekąska na domowej imprezie lub na kolację. Efektownie prezentuje się na stole i jest przepyszna. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

oprac. Katarzyna Gileta

29 sierpnia 2021, 11:10

Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Przekąski
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Składniki na masę serową:

5 jajek całych
250 g majonezu
250 sera żółtego
sól, pieprz

Składniki na farsz:

½ kg mięsa mielonego wieprzowego
1 cebula
1 jajko całe
1 marchew
½ papryki czerwonej
½ papryki żółtej
3 ogórki konserwowe
sól
1 łyżeczka papryki ostrej

Przepis

Jajka ubijamy mikserem, dodajemy majonez, ser żółty straty na tarce o dużych oczkach, sól oraz pieprz. Dokładnie mieszamy łyżką i rozprowadzamy na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 20 minut w 180 st. C.
Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy obraną, drobno pokrojoną cebulę, obraną i startą na tarce o dużych oczkach marchew, wbijamy jajko, wsypujemy sól oraz ostrą paprykę.
Papryki myjemy, osuszamy, obieramy z nasion i bardzo drobno kroimy, łączymy z mięsem. Następnie dodajemy drobno pokrojone ogórki konserwowe i wyrabiamy masę mięsną.
Mięso z warzywami układamy na upieczonej masie serowej po całej powierzchni i zwijamy w roladę.
Roladę przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy 30 minut w 180 st. C.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl