Risotto grzybowe

• 40 dag grzybów (borowiki, podgrzybki, kurki, maślaki)
• 30 dag ryżu
• cebula
• por, marchew
• 2 ząbki czosnku
• 4 łyżki oleju
• 750 ml bulionu warzywnego
• sól, pieprz do smaku

Grzyby oczyścić, opłukać i pokroic dość grubo. Posiekaną cebulę i czosnek zrumienić na oleju. Dodac grzyby. Smażyć 5- 7 min. Dolać bulion, dodac pokrojoną w słupki marchew i pokrojony w plastry por.
2. Zagotować, wsypać opłukany ryż. Gotować ok 20 minut na małym ogniu pod przykryciem (aż ryż bedzie miękki). Przyprawić solą i pieprzem.

Przepis dodał użytkownik julia313