Trwa ładowanie...
d4jp50t
27-05-2014 23:53

Rabarbarowa sałatka

Przepis
Oceń jako pierwszy:
d4jp50t
Składniki
  • 4 porcje:
    • 1 kg rabarbaru
  • 4 łyżki cukru
  • 1 sztuka cynamonu
  • 200 ml wytrawnego białego wina
  • 2 łyżki miodu wielokwiatowego
Przepis

Na początku myjemy, suszymy i obieramy rabarbar, a następnie kroimy go na 5-centymetrowe kawałki. Karmelizujemy cukier na patelni, dodajemy rabarbar i cynamon. Wszystko podsmażamy przez chwilę, jednocześnie pamiętając o delikatnym mieszaniu składników. Po chwili dodajemy wino i całość dusimy na patelni przez kilka minut (około 5), tak aby rabarbar był dość miękki. Za pomocą durszlaka wyjmujemy kawałki rabarbaru z patelni, sos podsmażamy dalej, aby zgęstniał.

Kiedy nasz sos będzie dostatecznie zagęszczony, zdejmujemy go z ognia, dodajemy odrobinę miodu i mieszamy. Na końcu rabarbar polewamy ugotowanym sosem. Sałatkę serwować z daniami z drobiu.

Podziel się opinią

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d4jp50t
d4jp50t
d4jp50t
Więcej tematów
d4jp50t

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj