Pulpety w białym sosie. Tanie i smaczne

Nie masz pomysłu na obiad? Przygotuj delikatne pulpeciki w białym sosie. Rozpływające się w ustach mięso i śmietanowy sos z pietruszką będą doskonale komponować się z ziemniaczanym puree i surówką z marchewki.

Pulpety:

• 300 g mięsa mielonego z indyka
• ząbek czosnku
• jajko
• 2 łyżki bułki tartej
• sól, pieprz
• zioła prowansalskie
• mielona papryka

Sos:

• 1 szklanka bulionu drobiowego
• 1 szklanka śmietany 30 proc.
• pęczek pietruszki
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• sól, pieprz
• gałka muszkatołowa

Do mięsa dodaj jajko, czosnek przeciśnięty przez praskę i bułkę tartą. Masę dopraw solą, pieprzem, ziołami i papryką. Całość wyrób na gładką masę. Jeśli jest za rzadka, dodaj bułki tartej. Zwilż dłonie w wodzie i formuj kulki wielkości orzecha włoskiego. W garnku zagotuj śmietankę z bulionem. Wrzuć pulpety i gotuj przez około 15 minut. Z masła i mąki przygotuj zasmażkę. Dodaj do sosu. Wymieszaj i zagotuj. Dopraw gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Przed podaniem posyp natką pietruszki.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl