Placuszki z szynką, kukurydzą i serem

• Czas przygotowania: 30-60 minut
• Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
• Kategoria przepisów: Obiad
• Sposób przygotowania: Smażenie
• Główne składniki :
  • Cebula
  • Papryka
  • Ser żółty
  • Szynka
  • Kukurydza
  • Jajka
  • Mąka

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 i 1/4 szklanki mleka
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki kukurydzy
• 1 mała cebula
• 300 g szynki lub kiełbasy
• 200 g sera żółtego np. gouda
• sól i pieprz do smaku
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• olej do smażenia

Przesianą mąkę łączymy z mlekiem, jajkiem i proszkiem do pieczenia. Do ciasta dodajemy starty ser żółty, pokrojoną w kostkę szynkę lub kiełbasę i posiekaną cebulę. Doprawiamy do smaku. Mieszamy wszystkie składniki.

Na patelni rozgrzewamy olej i za pomocą łyżki nakładamy placuszki.

Smażymy z obu stron na złoty kolor. Wyciągamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Podawać od razu, np. z domowym ketchupem lub sosem majonezowym.