Pizza na spodzie z kalafiora

• Czas przygotowania: 30-60 minut
• Rodzaj kuchni: Kuchnia włoska
• Kategoria przepisów: Przekąski
• Sposób przygotowania: Pieczenie
• Główne składniki :
  • Cebula
  • Kalafior
  • Papryka
  • Ser żółty
  • Szynka
  • Jajka

• 1 mały kalafior
• 1 jajko
• 2 łyżki otrębów
• sól i pieprz do smaku
• Dodatki:
• 40 g gęstej passaty pomidorowej
• 20 g szynki np. parmeńskiej
• 30 g startego sera żółtego do zapiekania
• 1 mała czerwona cebula
• 20 g cienko pokrojonej czerwonej papryki
• szczypta oregano
• szczypta bazylii
• sól i pieprz do smaku

Kalafior zetrzeć na tarce, a następnie wymieszać z rozbełtanym jajkiem, otrębami i doprawić do smaku. Masę przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, rozsmarować równomiernie. Piec 15-20 minut w piekarniku wcześniej rozgrzanym do 180 stopni C, tak aby spód lekko stwardniał.

Następnie posmarować spód passatą, ułożyć pozostałe składniki, doprawić do smaku i wstawić do pieczenia na kolejne 15-20 minut. Podawać na ciepło.