Pikantne młode ziemniaki z ciecierzycą

• 650 g młodych ziemniaków, najlepiej dobrze umytych, nie obranych
• 1 szklanka suszonej ciecierzycy, namoczyć na noc
• 2 ziela angielskie
• 1 liść laurowy
• 1 cebula, pokrojona w piórka
• 2 ząbki czosnku
• 4 łyżki natki pietruszki
• 2/3 łyżeczki kuminu
• 2/3 łyżeczki mielonego chili
• 1/2 łyżeczki Kitchen King Masala
• 1/2 łyżeczki papryki wędzonej ostrej
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• 4 łyżki oleju rzepakowego
• papryka ostra
• sól, pieprz

[list=1]
[]Ciecierzycę przepłukać, wlać świeżą wodę, dodać ziela angielskie, liść laurowy i gotować do miękkości, pod koniec gotowania dodać sól.
[]Ziemniaki dobrze umyć, przekroić na pół, jak są małe, albo jak ktoś woli na cztery.Ziemniaki oraz ciecierzycę umieścić w misce, dodać pokrojoną cebulę, przyprawy oraz olej i dokładnie wymieszać. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, posypać natką pietruszki, dodać czosnek i zamknąć przykrywką.
[]Umieścić w nagrzanym do 200 stopni piekarniku i piec, aż ziemniaki zaczną mięknąć.Następnie albo porostu zdjąć przykrywkę, albo przesypać zawartość naczynia żaroodpornego na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i ponownie umieścić w piekarniku.
[]Piec około 10 minut, co jakiś czas mieszając, albo do zarumienia się ziemniaków i ciecierzycy. Po wiecej naszych przepisów zapraszamy na [b]jemy.ekolokalnie.pl[/b]
[/list]

Przepis dodał użytkownik ekolokalnie