Pierniczki świąteczne

• 1 kg mąki
• 1/2 litra miodu
• 2 szklanki cukru
• 1 kostka smalcu
• 1/2 szklanki mleka
• 3 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
• 3 jajka
• szczypta soli
• 1 torebka gotowej przyprawy do pierników,
• 1 torebka cynamonu
• 0,5 torebki mielonych goździków

W rondlu na małym ogniu rozpuszczamy miód, smalec i cukier. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
Kiedy ostygnie dodajemy mąkę, jajka, sodę rozpuszczoną w chłodnym mleku, szczyptę soli oraz przyprawy.
Zagniatamy na jednolitą masę, okrywamy folią i odstawiamy w chłodne miejsce (balkon, lodówka) na 2-3 tygodnie.
Wałkujemy i foremkami wycinamy pierniczki, można też samemu wymyślać różne kształty. Pieczemy 10 minut. Po ostygnięciu można ozdobić, ale ja wolę takie "czyste". Smacznego!

Przepis dodał użytkownik alusia29