Pieczone ziemniaki z młodą kapustą

Młode ziemniaczki faszerowane młodą kapustką z boczkiem to znakomity dodatek do mięsa. Świetnie spraeza się też jako samodzielna przekąska. Przepis dostaliśmy od autorki bloga "Kulinarna chwila" poprzez dziejesiewp.pl.

• 9 dużych ziemniaków młodych
• cebula
• 1/3 główki kapusty młodej
• 5 dag boczku wędzonego
• 10 dag sera żółtego
• sól, pieprz
• przyprawa do ziemniaków
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka mąki pszennej

• Ziemniaki obieramy i robimy w nich głęboki rowek.
• Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, doprawiamy solą oraz przyprawą do ziemniaków.
• Pieczemy w piekarniku 30 minut w 180 st. C.
• W tym czasie, co pieką się nam ziemniaki robimy farsz, cebulę obieramy, drobno kroimy i szklimy na rozgrzanym oleju.
• Do cebuli dodajemy drobno pokrojoną kapustę oraz boczek, doprawiamy solą oraz pieprzem i smażymy 20 minut.
• Masło rozpuszczamy, zagęszczamy mąką pszenną i łączymy z kapustą.
• Farsz nakładamy w środek ziemniaków i posypujemy wierzch startym na tarce o dużych oczkach żółtym serem.
• Zapiekamy do chwili rozpuszczenia się sera.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl