Pieczone ziemniaki z młodą kapustą

Młode ziemniaczki faszerowane młodą kapustką z boczkiem to znakomity dodatek do mięsa. Świetnie spraeza się też jako samodzielna przekąska. Przepis dostaliśmy od autorki bloga "Kulinarna chwila" poprzez dziejesiewp.pl.

oprac. Katarzyna Gileta

1 lipca 2020, 12:07

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Dania z ziemniaków
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Składniki

9 dużych ziemniaków młodych
cebula
1/3 główki kapusty młodej
5 dag boczku wędzonego
10 dag sera żółtego
sól, pieprz
przyprawa do ziemniaków
1 łyżka masła
1 łyżka mąki pszennej

Przepis

Ziemniaki obieramy i robimy w nich głęboki rowek.
Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, doprawiamy solą oraz przyprawą do ziemniaków.
Pieczemy w piekarniku 30 minut w 180 st. C.
W tym czasie, co pieką się nam ziemniaki robimy farsz, cebulę obieramy, drobno kroimy i szklimy na rozgrzanym oleju.
Do cebuli dodajemy drobno pokrojoną kapustę oraz boczek, doprawiamy solą oraz pieprzem i smażymy 20 minut.
Masło rozpuszczamy, zagęszczamy mąką pszenną i łączymy z kapustą.
Farsz nakładamy w środek ziemniaków i posypujemy wierzch startym na tarce o dużych oczkach żółtym serem.
Zapiekamy do chwili rozpuszczenia się sera.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl