Okon Morski z suszonymi pomidorami

• Okon morski 2 oczyszcone filety
• Oliej,sol morska
• pieprz bialy
• sok z cytryny
• Oliva z olivek
• cytryna
• tymianek
• czosnek
• cukier
• maslo
• pomidory
• biala rzodkiew do dekoracji
• sos a la Lucash do dekroracji

Sparzyc i obrac zpomidory ze skorki,wyfiletowac ,pociac na cwiarki,Ulozyc na papierze piekarniczym ,przypyprawic ,sola pieprzem cukrem ,tymiankiem czosnkiem i oliva z olivek ,Ususzyc w piekarniku na temperaturze 89 stopni okolo 2 godz ,Miedzy czasie przygotowac tiul z bialej rzodkwi obieraczka do ziemniakow .Kiedy pomidory bede juz gotowe przyprawiamy i obsmarzamy okonia na goracym oleju przycisnietego czyms ciezkim by skorka zrobila sie chrupiaca Odwracamy rybe i dodajemy czosnek maslo i tymian .Gdy juz wszystko mamy juz gotowe ukadamu na talerzu wedlug wlasniej koncepcji i stylizacji .Dekorujemy sosem a la lucash .ktory zostanie podany w nastepnym przepisie Zycze przyjemnego gotowania i smacznego

Przepis dodał użytkownik Woocash