Naleśniki toffi z kremem z mascarpone

Joanna, autorka bloga "Królestwo Garów" proponuje przepyszne naleśniki toffi z kremowym nadzieniem z serka mascarpone. Kropką nad i są egzotyczne owoce. Spróbujcie koniecznie takiego połączenia. To niebo w gębie.

Joanna Krzewińska

29 czerwca 2022, 12:40

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Desery
Sposób przygotowania: Smażenie
Główne składniki :
- Mascarpone
- Mąka

Naleśniki:

500 ml mleka,
140 g mąki pszennej,
60 g skrobi kukurydzianej,
1 paczka budyniu toffi,
3 jajka,
szczypta soli,
40-60 g cukru pudru,
6 g proszku do pieczenia,
tłuszcz do smażenia (skórka słoniny, olej)

Krem:

500 g serka mascarpone,
200 ml mleka skondensowanego słodzonego,
owoce lekko kwaskowe (u mnie marakuja)

Przepis

Do miski wlać mleko i mieszając dodać mąkę i proszek budyniowy. Dokładnie wymieszać, aby nie było żadnych grudek. Następnie ciągle mieszając dodać żółtka, sól, cukier i proszek do pieczenia.
Białka ubić na sztywną pianę.
Dodać białka do ciasta i delikatnie, ale dokładnie wymieszać.
Smażyć naleśniki.
Serek mascarpone ubić z mlekiem skondensowanym.
Na naleśniku układać krem, złożyć naleśnika i na wierzchu ułożyć owoce.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl