Mięsne kulki z masłem szałwiowym

Doskonałe mięsne pulpeciki z aromatycznym masłem szałwiowym. Możemy podać je z ziemniakami, choć równie dobrze będą smakować z kaszą. Są smaczne i bardzo soczyste.

Mięsne kulki z masłem szałwiowymMięsne kulki z masłem szałwiowym
oprac. Katarzyna Gileta

Składniki

  • 120 g bułki tartej
  • 60 ml mleka
  • 750 g chudej zmielonej wołowiny
  • 1 duże jajko
  • 2 łyżki natki pietruszki
  • sól, pieprz
  • 180 g fontiny lub innego łagodnego sera pokrojonego w kostkę
  • 30 g mąki
  • 60 g masła
  • 1 gałązka szałwii
  • 125 ml wytrawnego białego wina

Przepis

  • Bułkę tartą polać mlekiem, dodać mięso, jajko, natkę pietruszki, doprawić solą, pieprzem. Wymieszać na gładką masę.
  • Formować kulki wielkości orzecha włoskiego rękami zwilżonymi zimną wodą, wkładając do środka kawałek sera. Obtoczyć kulki w mące.
  • Rozpuścić masło na dużej patelni na średnim ogniu. Włożyć gałązkę szałwii i mięsne kulki.
  • Smażyć ok. 5 minut, aż zbrązowieją. Wlać wino, poczekać aż odparuje, zmniejszyć ogień, przykryć patelnię, gotować jeszcze 20 minut.
  • Wyłożyć kulki na półmisek, polać sosem z patelni. Udekorować listkami szałwii i podawać.
Wybrane dla Ciebie
Dosyp do sałatki. Będziesz mieć serce jak dzwon i mózg jak brzytwę
Dosyp do sałatki. Będziesz mieć serce jak dzwon i mózg jak brzytwę
Znany dietetyk wskazał danie z PRL-u. Zapomniane, a wspiera regenerację chrząstki stawowej
Znany dietetyk wskazał danie z PRL-u. Zapomniane, a wspiera regenerację chrząstki stawowej
Tylko doświadczeni grzybiarze się po niego schylają. Wygląda podejrzanie, smakuje jak kania
Tylko doświadczeni grzybiarze się po niego schylają. Wygląda podejrzanie, smakuje jak kania
Jedz ogórka kiszonego codziennie przez dwa tygodnie. Efekt miło cię zaskoczy
Jedz ogórka kiszonego codziennie przez dwa tygodnie. Efekt miło cię zaskoczy
Seniorzy powinni jeść garść dziennie. Wzmacnia kości i stawy, pomaga obniżyć cholesterol
Seniorzy powinni jeść garść dziennie. Wzmacnia kości i stawy, pomaga obniżyć cholesterol
Znajoma pokazała mi prosty trik na krojenie kalafiora. Nie muszę używać noża
Znajoma pokazała mi prosty trik na krojenie kalafiora. Nie muszę używać noża
Ta kawa jest lepsza od pumpkin spice latte. Pomoże ci pozbyć się oponki
Ta kawa jest lepsza od pumpkin spice latte. Pomoże ci pozbyć się oponki
Ma delikatny smak z lekko orzechową nutą i mało ości. Wersja wędzona dostępna w korzystnej cenie
Ma delikatny smak z lekko orzechową nutą i mało ości. Wersja wędzona dostępna w korzystnej cenie
Mało kalorii, sporo białka, a i tak przegrywa z dorszem. Ta ryba powinna cię zainteresować
Mało kalorii, sporo białka, a i tak przegrywa z dorszem. Ta ryba powinna cię zainteresować
Dodaję do placków ziemniaczanych. Są pulchne i delikatne, ale z bardzo chrupiącą skórką
Dodaję do placków ziemniaczanych. Są pulchne i delikatne, ale z bardzo chrupiącą skórką
Weź z kuchennej szafki i postaw na parapecie. Problem z wilgocią na oknach zniknie
Weź z kuchennej szafki i postaw na parapecie. Problem z wilgocią na oknach zniknie
Wszyscy myślą, że to tylko nieprzydatny odpad. Ja wykorzystuję je częściej niż fusy po kawie
Wszyscy myślą, że to tylko nieprzydatny odpad. Ja wykorzystuję je częściej niż fusy po kawie