Trwa ładowanie...
d3qeq1a
30-07-2008 09:14

Kurczak curry

Przepis
2.0
(1 głos)
Oceń:
d3qeq1a
Składniki
  • 40 dag piersi z kurczaka
  • szklanka ryżu
  • szklanka jogurtu
  • sok z połowy cytryny
  • 2 łyżeczki kuminu
  • 2 łyżeczki kurkumy
  • łyżeczka pieprzu cayenne
  • pieprz
  • łyżeczka ziaren gorczycy
  • łyżeczka kolendry
  • 15 ziaren kardamonu
  • 20 goździków
  • 2 cebule
  • 10 dag sklarowanego masła
  • papryczka chili
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżka imbiru
  • 2 szklanki bulionu z drobiu
  • 1/2 pęczka kolendry
  • sól
  • pieprz
Przepis

Pierś kroimy w kostkę. Szklankę jogurtu, sok z cytryny, kumin, kurkumę, pieprz cayenne i szczyptę pieprzu mieszamy i zalewamy marynatą mięso.
Cebulę kroimy w talarki, czosnek siekamy, paprykę kroimy w krążki.
Masło rozgrzewamy, dodajemy goździki, kardamon, kolendrę, gorczycę, dodajemy cebulę, czosnek, imbir i papryczkę, wsypujemy ryż i wszystko mieszamy. Potem wlewamy bulion, wkładamy kurczaka wraz z marynatą i doprawiamy solą, gotujemy jeszcze 20 minut aż ryż wchłonie płyn a wszystko będzie miękkie.

Przepis dodał użytkownik inis1984

d3qeq1a

Podziel się opinią

Share

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d3qeq1a
d3qeq1a
d3qeq1a
Więcej tematów
d3qeq1a