Kruche ciasteczka z serowym nadzieniem

Kruche pierożki z serem i skórką pomarańczową będą doskonałym dodatkiem do popołudniowej kawy lub herbaty. Ciasteczka są niezwykle delikatne i aromatyczne. Dosłownie rozpływają się w ustach. Przepis z bloga "Królestwo Garów".

Joanna Krzewińska

14 grudnia 2020, 12:51

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Okazja: Dla dzieci
Kategoria przepisów: Desery
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Ciasto:

2 żółtka
200 g mąki pszennej
130 g masła
60 g cukru pudru

Nadzienie:

200 g sera białego
1 żółtko
100 ml cukru pudru
świeżo starta gałka muszkatołowa
1–2 łyżeczki kandyzowanej skórki pomarańczowej
1 białko

Przepis

Ciasto: wszystkie składniki ciasta włożyć do malaksera i szybko, krótko zmiksować.
Ciasto wyjąć na blat i zlepić w kostkę, zawinąć w folię spożywczą lub ściereczkę i włożyć co najmniej na godzinę do lodówki.
Nadzienie: ser zemleć. Ser utrzeć z żółtkiem i cukrem. Dodać do smaku gałkę muszkatołową i skórkę pomarańczową.
Ciasto rozwałkować. Układać na cieście łyżeczkę nadzienia i sklejać pierogi.
Pierożki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować rozbełtanym białkiem.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 15-20 minut.
Z podanej ilości składników zrobiłam 17 pierożków.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl