Aromatyczny rosół
Nie wyobrażam sobie rosołu bez kapusty – białej lub włoskiej. Jednak zdania na ten temat są podzielone. Z kapustą wywar jest bardziej słodki, ma specyficzny, charakterystyczny dla tego warzywa posmak i zapach.
- Czas przygotowania: 60-90 minut
- Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
- Okazja: Wigilia
- Kategoria przepisów: Zupy
- Sposób przygotowania: Gotowanie
- Główne składniki :
Składniki
Przepis
Skrzydełka zalewamy zimną wodą, w międzyczasie dodajemy (całą) cebulkę, pokrojoną w paski marchew, korzeń pietruszki, liść kapusty. rzyprawy sól, pieprz, może być kostka rosołowa, liść laurowy. o ugotowaniu wywaru podajemy ze skrzydełkiem w talerzu i posypany koperkiem (ew. z makaronem)
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
