Składniki
- Ziemniaki ugotowane
- mąka ziemniaczana
- 2 jajka
- 4 łyżki mleka
- sól
Przepis
Ziemniaki po ugotowaniu w osolonej wodzie odcedzić i zostawić do ostygnięcia. Następnie zmielić je dokładnie. Do 1/4 wszystkich ziemniaków wsypać mąkę ziemniaczaną. Dodać do tego jajka i trochę mleka (w razie gdy ziemniaki będą bardzo suche). Wszystko wymieszać dokładnie i formować z tego kluski, najlepiej płaskie żeby się szybciej ugotowały. Gotować w osolonej wodzie.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
