Trwa ładowanie...
d3fzuq0
21-11-2022 11:21

Klopsiki w sosie dyniowym z makaronem

Przepis

Klopsiki w sosie dyniowym z makaronem to danie, które zachwyca smakiem, aromatem i jest bardzo sycące. Przepis pochodzi z bloga "Daylicooking".

d3fzuq0
1.0
(1 głos)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

4

Daylicooking
Źródło: Daylicooking
Składniki

Klopsiki:

  • 500 g mielonej wieprzowiny
  • 1 sucha kajzerka
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 1/4 łyżeczki mielonej ostrej papryki
  • 2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1 średnia cebula
  • olej do smażenia

Sos dyniowy:

  • około 300 g obranej dyni
  • 3 większe ząbki czosnku
  • 1 większa cebula
  • sól do smaku
  • pieprz mielony do smaku
  • płaska łyżeczka mielonego imbiru
  • makaron
  • 1-2 łyżki oleju
Przepis
  • Klopsiki: suchą kajzerkę namocz w wodzie, a jak dobrze nasiąknie, wtedy ją odciśnij. Mniejszą cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
  • Do mielonego mięsa dodaj przyprawy, jajko, odciśniętą kajzerkę, sól i cebulę. Masę dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki połączyły się. Odstaw na kilkanaście minut.
  • Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
  • Z mięsnej masy uformuj niewielkie kuleczki, takie mniej więcej o wielkości piłeczki pingpongowej.
  • Rozgrzej głębszą patelnię, dodaj trochę oleju i obsmaż krótko mięsne kuleczki ze wszystkich stron. Nie chodzi o to, aby je usmażyć, ale żeby je „zamknąć”. Obsmażone klopsiki przełóż do miseczki, a na tej samej patelni przygotuj sos.
  • Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka. Czosnek obierz i posiekaj. Dynię pokrój w niedużą kostkę.
  • Na patelni, na której smażyło się mięso, podsmaż lekko cebulę mieszając ją.
  • Do podsmażonej cebuli dodaj czosnek i pokrojoną dynię. Mieszając podsmaż przez 2-3 minuty, a następnie wlej wodę – na początek 1 szklankę. Całość przypraw odrobiną soli, pieprzu i mielonym imbirem.
  • Na patelnię przełóż obsmażone klopsiki, przemieszaj całość lekko. Pod przykryciem uduś całość do miękkości – dynia może się nieco rozpaść.
  • W tym czasie ugotuj makaron.
  • Do gotowego dania przełóż makaron, wymieszaj delikatnie i przykryj naczynie. Zdejmij z ognia i pozostaw na kilka minut, aby makaron nabrał smaku sosu.
  • Przed podaniem możesz danie delikatnie oprószyć mielonymi płatkami ostrej papryki.

Zobacz też przepis na domowe falafele

  Daylicooking
Źródło: Daylicooking
Klopsiki w sosie dyniowym z makaronem
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

1
Share
d3fzuq0

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d3fzuq0
d3fzuq0
d3fzuq0
d3fzuq0
Więcej tematów
d3fzuq0