Katarzyna Gileta

Jak opłukać pory? Prosty sposób, by pozbyć się piasku

Pory są niezastąpione jako dodatek do zup, zapiekanek, sałatek, koktajli, tart czy dań z makaronem. Wystarczy jednak, że je niedokładnie wypłuczesz, a skrzypiące między zębami ziarenka piasku zniweczą kulinarny sukces. Umycie pora może być problematyczne. Pomiędzy kolejnymi warstwami warzywa może kryć się całkiem sporo ziemi. Wystarczy jednak trzymać się kilku prostych zasad. Dzięki nim gotowanie stanie się znacznie łatwiejsze. Zaczynamy od opłukania porów pod bieżącą wodą i usunięcia zanieczyszczeń, znajdujących się na zewnątrz. Następnie odkrój ciemnozielone liście. Są znacznie twardsze i mają ostrzejszy smak niż biała część. Można je wykorzystać jako składnik bulionu. Wykonuj cięcia pod ostrym kątem, aby zachować jak najwięcej delikatnego jasnozielonego rdzenia. Odetnij korzenie. Jeśli potrzebujesz więcej niż jednego pora, ułóż warzywa na desce obok siebie i usuń korzenie jednym cięciem. Przekrój pory wzdłuż. Dzięki temu łatwiej usuniesz zanieczyszczenia spomiędzy warstw. Pokrój plasterki, a potem przełóż do dużej miski z letnią wodą. Piasek osiądzie na dnie. Delikatnie wyłów pory np. za pomocą łyżki cedzakowej.

Wybrane dla Ciebie

Nie tylko kiszenie. Taką sałatkę robię na zimę z kapustą, idealna do kotletów
Nie tylko kiszenie. Taką sałatkę robię na zimę z kapustą, idealna do kotletów
Latem robię knedle bez ziemniaków. Są pyszne i wysokobiałkowe
Latem robię knedle bez ziemniaków. Są pyszne i wysokobiałkowe
Rozdrobnione warzywo wrzucam do wody. Po odcedzeniu mam najlepszy oprysk na chore ogórki
Rozdrobnione warzywo wrzucam do wody. Po odcedzeniu mam najlepszy oprysk na chore ogórki
To jedno z najzdrowszych mięs. Polacy wciąż mają opory, aby je jeść
To jedno z najzdrowszych mięs. Polacy wciąż mają opory, aby je jeść
Najzdrowsze grzyby. Zwłaszcza seniorzy powinni zajadać
Najzdrowsze grzyby. Zwłaszcza seniorzy powinni zajadać
Wymiata toksyny z organizmu jak miotełka. Latem jest najzdrowsza i najsmaczniejsza
Wymiata toksyny z organizmu jak miotełka. Latem jest najzdrowsza i najsmaczniejsza
W upały pijemy ją litrami. Nie mamy świadomości, że działa jak trucizna
W upały pijemy ją litrami. Nie mamy świadomości, że działa jak trucizna
Większość myśli, że są zdrowe. Dietetyk załamuje ręce, kiedy Polacy sięgają po te produkty
Większość myśli, że są zdrowe. Dietetyk załamuje ręce, kiedy Polacy sięgają po te produkty
Gdy zobaczę w sklepie, od razu ją kupuję. Reguluje ciśnienie i pomaga stracić zbędne kilogramy
Gdy zobaczę w sklepie, od razu ją kupuję. Reguluje ciśnienie i pomaga stracić zbędne kilogramy
Dodaj do wody i pij rano. Od razu poczujesz się lepiej i nawodnisz organizm
Dodaj do wody i pij rano. Od razu poczujesz się lepiej i nawodnisz organizm
Te osoby powinny unikać bobu. Może być dla nich toksyczny
Te osoby powinny unikać bobu. Może być dla nich toksyczny
Jeśli widzisz to na opakowaniu z mięsem, lepiej nie kupuj. Możesz poważnie się zatruć
Jeśli widzisz to na opakowaniu z mięsem, lepiej nie kupuj. Możesz poważnie się zatruć