Idealne kotlety za każdym razem. Sprzęt dla każdego domowego kucharza

Dawniej jednym z niezbędnych elementów każdej kuchni była ręczna maszynka do mielenia mięsa. Starsze modele były jednak na tyle niepraktyczne i nieporęczne, że wymagały mnóstwo siły i czasu na to, by przemielić świeże mięso. W efekcie używaliśmy ich coraz rzadziej.

mieleniePraktyczne urządzenie pomoże ci w kuchennych pracach
Źródło zdjęć: © Adobe Stock

Obecnie alternatywą są modele elektryczne o znacznie szerszych zastosowaniach, niż mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Nadają się nie tylko do mięs, z ich pomocą przygotujesz surówki, sałatki, kiełbasę, a nawet niektóre ciasta czy soki bez zbędnego brudzenia rąk.

Własne kiełbasy, mak i ser

Kluczem do zakupu dobrej maszynki do mielenia jest wybór odpowiednich komponentów, które znacznie zwiększą jej możliwości. Możesz zrezygnować z kupowania drogich, gotowych produktów na rzecz tych przygotowywanych samodzielnie.

Maszynka do mielenia mięsa to doskonała alternatywa dla osób, które chcą wiedzieć, co ląduje na ich talerzu. Z ich pomocą możesz samodzielnie przygotować mięso na kotlety, zapiekanki czy pasty, ale również inne produkty. Wymienne sitka pozwalają dopasować sprzęt do rodzaju mielonych produktów. Najdrobniejsze otwory nadadzą się do przetwarzania maku na makowiec, te nieco szersze do mielenia mięsa lub sera na sernik, a najszersze z łatwością poradzą sobie z przygotowywaniem mięs na kiełbasy. Dzięki nakładce masarskiej nadziewanie kiełbas czy innych potraw z farszem będzie o wiele prostsze.

Surówki w kilka chwil

Poza sitkami, nowoczesne maszynki do mielenia wyposażono również w szatkownicę z wymiennymi bębnami. Ich zadaniem jest przygotowywanie warzyw w różnej formie. Przeważnie są nakładki pozwalające ciąć warzywa w plastry, małe i duże wiórki lub ucierać je na gładką masę. Wysoka jakość materiału gwarantuje sprawną pracę nawet przez wiele lat.

Maszynka, która wyciśnie sok

Odpowiednie końcówki pozwolą nie tylko na mielenie mięsa, ale również wyciskanie soków zarówno z cytrusów, jak i owoców miękkich pokroju malin, truskawek czy porzeczek. W pierwszym przypadku wystarczy zainstalować nakładkę, która wyglądem przypomina ręczną wyciskarkę do cytrusów. W drugim przypadku rozwiązaniem jest specjalny moduł z wbudowanym ślimakiem, który zmiażdży miękkie owoce, pozwalając na wyciśnięcie znacznie większej ilości soku niż w przypadku tradycyjnej sokowirówki.

Kwestie bezpieczeństwa

Jeśli podczas pracy urządzenie napotka jakąś przeszkodę, która zablokuje urządzenie, możesz przełączyć się na tryb wsteczny i wyczyścić ślimak bez konieczności rozkręcania. Dodatkowo warto wybrać urządzenie z gumowymi nóżkami lub przyssawkami, które pozwolą utrzymać urządzenie w bezruchu podczas pracy.

Wybierając sprzęt z wieloma dodatkowymi komponentami pojawia się problem z ich przechowywaniem. Na szczęście część modeli ma wbudowany w obudowę schowek na komponenty. Dzięki niemu utrzymasz wszystko w należytym porządku i będziesz mieć pod ręką w razie potrzeby.

Wybrane dla Ciebie

Polacy nie znają, a jest smaczniejszy niż fasolka szparagowa. Kiedy zobaczysz na straganie, kup bez wahania
Polacy nie znają, a jest smaczniejszy niż fasolka szparagowa. Kiedy zobaczysz na straganie, kup bez wahania
Zamiast wylewać, pijesz wodę po kiszonych ogórkach? Takie mogą być skutki dla organizmu
Zamiast wylewać, pijesz wodę po kiszonych ogórkach? Takie mogą być skutki dla organizmu
Łatwo pomylić ją z pęczakiem. Nieoceniona dla mocnych stawów i trawienia bez problemów
Łatwo pomylić ją z pęczakiem. Nieoceniona dla mocnych stawów i trawienia bez problemów
To "białe złoto" wśród owoców. Może chronić przed alzheimerem i usprawnić pracę jelit
To "białe złoto" wśród owoców. Może chronić przed alzheimerem i usprawnić pracę jelit
W Lidlu i Biedronce dziś promka idealna. Dwa opakowania, jeden deser marzeń
W Lidlu i Biedronce dziś promka idealna. Dwa opakowania, jeden deser marzeń
Dietetyk zaleca jedną łyżeczkę dziennie. Wspiera mózg, pomaga obniżyć cholesterol
Dietetyk zaleca jedną łyżeczkę dziennie. Wspiera mózg, pomaga obniżyć cholesterol
Żaden indyk czy kurczak. Ten drób jest najzdrowszy, ale Polacy, zamiast jeść, wywożą za granicę
Żaden indyk czy kurczak. Ten drób jest najzdrowszy, ale Polacy, zamiast jeść, wywożą za granicę
Już nie zakręcone ziemniaki. Na festynie kupiłam inne cudo ziemniaczane "za miliony monet"
Już nie zakręcone ziemniaki. Na festynie kupiłam inne cudo ziemniaczane "za miliony monet"
Biedronka zaszalała z ceną, Lidl też kusi. Ta niedoceniona ryba jest przepyszna z piekarnika
Biedronka zaszalała z ceną, Lidl też kusi. Ta niedoceniona ryba jest przepyszna z piekarnika
Dietetyczka poleca ten ser na odchudzanie. Sporo białka i kremowa konsystencja
Dietetyczka poleca ten ser na odchudzanie. Sporo białka i kremowa konsystencja
Zamiast wrzucać do zupy, pokrusz i zaparz jak herbatę. Rozrusza leniwe jelita, naoliwi skrzypiące stawy
Zamiast wrzucać do zupy, pokrusz i zaparz jak herbatę. Rozrusza leniwe jelita, naoliwi skrzypiące stawy
Karkówkę piekę tylko w tej temperaturze. Zawsze wychodzi soczysta i delikatna
Karkówkę piekę tylko w tej temperaturze. Zawsze wychodzi soczysta i delikatna