Grecka zapiekanka z ryżem i pomidorami. Tanio i pysznie!

Zapiekanka ryżowa z mięsem, pomidorami i serem feta to pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Potrzebujecie do niej jedynie kilku składników. Do zapiekanki można dodać także cukinię lub bakłażana. Będzie wyśmienicie!

• 30 dag ryżu
• puszka pomidorów w zalewie
• 25 dag gotowanego lub pieczonego mięsa
• 2 duże cebule
• posiekana bazylia lub natka pietruszki
• oliwa do smażenia
• 10 dag sera feta
• sól, pieprz
• 2 jajka

• Ryż ugotować na sypko. Wymieszać z kilkoma łyżkami oliwy.
• Cebulę posiekać,zeszklić na oliwie. Dodać pokrojone mięso, smażyć jeszcze chwilę.
• Pomidory osączyć, rozgnieść widelcem, wymieszać z zieleniną.
• Ser pokroić w kostkę. Nasmarować masłem formę do zapiekania, układać w niej warstwami ryż,mięso z cebulą, pomidory z bazylią lub natką. Posypać kostkami fety.
• Jajka lekko ubić trzepaczką, przyprawić solą i pieprzem,polać zapiekankę.
• Włożyć do gorącego piekarnika,zapiec na złoty kolor.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl