Gotowanie (strona 26 z 48)

Pierogi leniwe to jeden ze smaków dzieciństwa. Przygotowywała mi je moja babcia. Najlepiej smakują polane masełkiem i posypane cukrem oraz cynamonem. Przepis jest bardzo prosty i szybki.

Pierogi w takim wydaniu to świetna propozycja na świąteczny obiad. Farsz z gęsi, podkręcony delikatną nutą pomarańczy i rozmarynu podbije podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Mak to jedne z symboli Bożego Narodzenia. Nic więc dziwnego, że na świątecznym stole znajdują się dania danie jak kutia, makowiec, kluski z makiem czy makiełki. W moim domu nie może natomiast zabraknąć pierogów z makowym farszem. Możemy użyć gotowej masy makowej lub przygotować ją samodzielnie.

Na wigilijnym stole najczęściej lądują pierogi z kapustą i grzybami. Jednak w moim rodzinnym domu od lat podaje się pierożki z kaszą gryczaną i białym serem. Są naprawdę smaczne i bardzo sycące Lubię je zarówno z wody, jak i podsmażone na masełku z cebulką.

Nie znam nikogo, kto nie lubiłby pierogów. W czym tkwi ich sekret? Być może to delikatne i cieniutkie ciasto, a może dobrze doprawiony farsz? Pierogi smakują zarówno na co dzień, jak i od święta. Te świąteczne przygotowujemy z nadzieniem z grzybów i kiszonej kapusty. Są doskonałym uzupełnieniem czerwonego barszczu.

Zupa grzybowa to, obok czerwonego barszczu z uszkami, tradycyjna wigilijna zupa. Jest gęsta, aromatyczna i kremowa. Najlepiej smakuje z makaronem typu łazanki lub grzankami.

Śledź to jedna z ryb, po które sięgamy najchętniej, nie tylko w okresie świątecznym., śledzia możemy przyrządzić na wiele sposobów. Tak naprawdę ogranicza nas jedynie kulinarna wyobraźnia. tym razem polecamy pysznego śledzika pod pierzynką.

Trudno sobie wyobrazić polską kuchnie bez pierogów. Możemy je jeść zarówno ze słodkimi, jak i wytrawnymi farszami. W moim domu na wigilijnym stole nie może zabraknąć pierożków z suszoną śliwką. Serdecznie polecam ten przepis.

Podróżniczka Beata Pawlikowska od lat propaguje zdrową dietę. W swojej najnowszej książce "Makarony świata" dzieli się przepisami na pyszne makaronowe dania. Wypróbujcie koniecznie.

Światowy Dzień Makaronu ustanowiono w 1995 roku z inicjatywy 40 producentów, by pokazać, że jest to produkt spożywany na całym świecie. Jak ugotować idealny makaron? Wystarczy kilka prostych zasad. Zobacz film.

Istnieje spór o to, czy do ciasta na pierogi należy dodawać jajko, czy też nie. Ja opowiada się za drugą opcją. Uważam ze jajko sprawia, że ciasto staje się twarde i mało elastyczne. Do przygotowania idealnego pierogowego ciasta wystarczą jedynie mąka, ciepła woda i odrobina oleju.

- Wędlinę przygotowałam w szynkowarze, urządzeniu do przygotowywania domowych wędlin, dużo lepszych niż sklepowe i na pewno dużo zdrowszych – bez tłuszczu i smażenia - przekonuje Joanna, autorka bloga "Królestwo Garów". Tak przygotowane mięso smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno.

- To danie z sezonową dynią zaskoczy każdego smakiem, aromatem i fakturą. Delikatny kurczak skąpany w sosie z charakterem z orientalną nutą, której nadaje mu imbir, krem kokosowy i kolendra. Dynia zapewnia piękny energetyczny kolor i w tej kompozycji składników fantastycznie łączy się z nimi w jedną całość - przekonuje Anna, autorka bloga "Kuchennymi Drzwiami".

Pierogi z farszem z soczewicy to propozycja na sycący i rozgrzewający posiłek. Dzięki odrobinie sosu sojowego, imbiru i czosnku farsz jest bardzo wyrazisty. Natomiast pieczarki dodają nadzieniu nieco soczystości.

Nie masz pomysłu na obiad? Przygotuj pierogi. Smakują zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Możesz zrobić więcej i zamrozić. Będą jak znalazł na szybki obiad.

- Ten krem z pomidorów należy do moich ulubionych smaków. Mogłabym go jeść codziennie, od rana do wieczora – i w pomidorowym sezonie prawie tak jest! - zachwyca się Anna, autorka bloga "Kuchennymi Drzwiami".

Tradycyjnie leczo to rodzaj jednogarnkowej potrawy z dużą ilością warzyw, przygotowywane na mięsie, np. kiełbasie. Dzisiaj propozycja jarskiej wersji tego dania z dodatkiem pieczarek i bakłażana. Jest rozgrzewająco i kolorowo. W sam raz na pierwsze, jesienne dni. Przepis pochodzi z bloga Opietruszka! Joanny Byczkiewicz.

Makaron to najbardziej znany, najprostszy oraz chyba najszybszy dodatek do obiadu. Jego odmian jest bez liku, a pojawia się coraz więcej nowych, jak chociażby makaron z ciecierzycy czy fasoli. Oto propozycja sałatki z orkiszowym fit makaronem. Przepis pochodzi z bloga O pietruszka! Joanny Byczkiewicz.

Najlepsze przepisy, to takie, w których robimy pożywny obiad z niczego. Wystarczy kasza, ciecierzyca i dowolne warzywa, które akurat zalegają nam w lodówce. To propozycja Joanny Byczkiewicz na pożywny posiłek. Kasza kuskus z dodatkami z bloga O Pietruszka!

Myślisz – szybki obiad. Robisz – spaghetti. Obiad dla całej rodziny do wykonania w 30 minut. Jeśli jesteś fanem past, spaghetti z pomidorowym sosem z przepisu Joanny Byczkiewicz O Pietruszka! na pewno ci zasmakuje.

Gotowanie to często długi proces, podczas którego nie umiemy dobrze zorganizować swojego czasu. Aby gotowanie stało się przyjemne, wystarczy poznać kilka trików, które odmienią przyrządzanie posiłków.

Krem z ziemniaków to propozycja rozgrzewającej zupy na zbliżającą się jesień. Jest prosta w przygotowaniu i nie wymaga wielu składników. Połączenie ziemniaków, bulionu grzybowego i serka mascarpone może zaskoczyć!

Czas przypomnieć sobie smaki z dzieciństwa. Smaczne cepeliny przypomną nam o kuchni naszych babć. Farsz w środku możemy dopasować do naszych upodobań. Oto przepis na cepeliny z mięsem mielonym, cebulką i boczkiem. Przepis pochodzi z bloga Aliny Jasińskiej Gotuj ze mną.

Krem z cukinii to lekka i delikatna zupa. Charakteru dodają jej przyprawy i dodatek podhalańskiej bryndzy. Wypróbujcie przepis Ewy Wachowicz.

Powszechnie uważa się, że surowe warzywa są zdrowsze. Jednak, jak się okazuje, proces gotowania sprawia, że wartości odżywcze są lepiej wchłaniane przez organizm.