Trwa ładowanie...
d37fxsj
22-08-2018 12:39

Curry z kalafiorem i cukinią. Obiad w azjatykim stylu

Przepis

Aromatyczny, lekko pikantny sos z warzywami, podany w towarzystwie ryżu to świetna alternatywa dla mięsnych dań. Kalafiorowe curry zachwyci całą rodzinę. - Robi się je bardzo szybko i łatwo, a jak smakuje. Mniam, po prostu mniam. Zresztą musicie sami spróbować i też będziecie się tak zachwycać jak ja. Jestem tego pewna, że będzie wam smakowało - zachwyca się autorka bloga "Kulinarna Maniusia".

d37fxsj
4.9
(7 głosów)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

1-2

Kulinarna Maniusia
Źródło: Kulinarna Maniusia
Składniki
  • 1 kalafior
  • 200 g pieczarek
  • 1 średnia cukinia
  • cebula czerwona
  • puszka mleczka kokosowego
  • 150 ml bulionu (warzywny lub mięsny)
  • 100 ml napoju kokosowego (można zastąpić wodą lub bulionem)
  • łyżka oleju kokosowego
  • łyżka mąki orkiszowej
  • 2-4 łyżeczki koncentratu lub pasty curry
  • sól, pieprz
  • 1/4 łyżeczki suszonej kolendry
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • garść natki pietruszki
  • ryż basmati lub jaśminowy
Przepis

Pieczarki i cukinię pokroić w kostkę, tak samo cebulę. Kalafior podzielić na małe różyczki. Rozgrzać patelnię z olejem kokosowym i wrzucić cebulę i pieczarki, chwilkę przesmażyć. Dodać kalafior i cukinię i odrobinę wody (100 ml wystarczy). Warzywa dusić 10 minut, aż lekko zmiękną. Do miski wlać mleczko kokosowe, bulion, napój kokosowy, koncentrat curry - ilość zależy od waszego smaku, sól, pieprz, słodką paprykę oraz łyżkę mąki. Wszystko razem wymieszać i wlać do warzyw. Dusić jeszcze chwilkę, na sam koniec dodać kolendrę - można także użyć świeżej. Curry ma być lekko ostre - doprawić jeszcze do smaku. Curry podawać z ugotowanym ryżem, posypać natką pietruszki.

Curry z kalafiorem i cukinią. Obiad w azjatykim stylu
Kategoria przepisów
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

9
8

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d37fxsj
d37fxsj
d37fxsj
d37fxsj
Więcej tematów
d37fxsj

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj