Składniki
- ciasto:
- 6 jajek
- 1 szkl cukru
- 4 lyzki oleju
- 1 szkl maki
- 1 budyn smietankowy
- 1 lyzeczka proszku do pieczenia
- krem:
- 3 szkl mleka
- 3/4 szkl cukru
- 1 kostka margaryny Kasi
- 1 szkl maki pszennej
- aromat smietankowy
- masa kokosowa:
- 20 dag wiorek kokosowych
- 2 lyzki cukru
- 2 lyzki masla
- 1/2 olejku smietankowego
Przepis
zaczynamy od biszkoptu. oddzielamy bialka od zoltek, ubijamy bialka z cukrem na sztywno, po kolei dodajemy zoltka, nastepnie olej, i make wymieszana z budyniem i proszkiem do pieczenia. pieczemy okolo 30 min, ( ma miec kolor jak biszkopt-zlociutki).
teraz krem. 1,5 szkl mleka trzeba zagotowac z cukrem w reszcie mleka rozprowadzic make (bedzie geste), wlac to do mleka i szybko rozmieszac (powstanie budyn) , krotko zagotowac, pozostawic do ostudzenia. miekka margaryne wyrobic z olejkiem mikserem, porcjami dodawac budyn i wyrabiac.
upieczone ciasto przekroic na dwa placki, wiekszy czescia kremu posmarowac dolny placek, polozyc na niego drugi i na ten wysmarowac reszte kremu. skladniki do masy kokosowej przesmazyc razem, lekko zrumienic, gdy wystygnie wysypac na krem i docisc rekoma. no teraz mozna wreszcie kroic i jesc.
Przepis
dodatkowe informacje
skladniki do masy kokosowej najlepiej jest przesmazac na malej blaszce w piekarniku, na niezbyt duzej temperaturze, trzeba je od czasu do czasu przemieszac.
to niezwykle lekkie i puszyste ciasto, bardzo smakowite.
