Ciasto orzechowe bez pieczenia. Obłędnie kremowe i pyszne

Kremowe ciasto bez pieczenia z orzechami, kajmakiem i wafelkami. Temu smakowi nie oprze się żaden łasuch. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

• 300 g wafelków kakaowych
• 200 g orzechów ziemnych solonych
• 200 g herbatników kakaowych
• 330 ml śmietany 30 proc.
• 500 g mascarpone
• 200 g masy kajmakowej
• odrobinę mleka

• Wafelki kakaowe kruszę, orzechy przekładam do woreczka i rozbijam na mniejsze części.
• Na dnie formy układam namoczone w mleku herbatniki i smaruję cienko masą kajmakową.
• Śmietanę ubijam z mascarpone mikserem przez około 5 minut. Następnie 1/3 masy odkładam, a do pozostałej dodaję pokruszone wafelki i połowę orzechów. Połowę tej masy wykładam na masę kajmak.
• Ponownie układam herbatniki namoczone w mleku. Do pozostałej masy z wafelkami dodaję 1 łyżkę masy kajmakowej i dokładnie mieszam. Masę wykładam na herbatniki.
• Masę przykrywam ostatnią warstwą z herbatników, następnie układam masę białą.
• Czekoladę ścieram na tarce o dużych oczkach, łączę z pozostałymi orzechami i posypuję wierzch ciasta.
• Ciasto chłodzę w lodówce dwie godziny.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl