orzeszki ziemne

Zupa z orzeszków ziemnych to połączenie kremowej konsystencji, aromatu przypraw i nuty egzotyki, więc zaskakuje już od pierwszej łyżki. To danie inspirowane afrykańską kuchnią, w której orzeszki ziemne często zastępują tradycyjne zagęstniki i nadają potrawom wyjątkowy styl. Ich naturalna słodycz i delikatny smak doskonale łączą się z ostrzejszymi przyprawami, a razem tworzą harmonijną, rozgrzewającą całość.

Orzeszki ziemne nazywane są także arachidowymi i fistaszkami. W Polsce znane są zwłaszcza w formie przetworzonej – jako prażona i solona przekąska. Najwięcej wartości odżywczych mają nieprzetworzone, suszone, nieprażone i niesolone. Orzeszki ziemne nie tuczą, wręcz przeciwnie – pomagają schudnąć.

Większość z nas ma świadomość, że białko jest niezwykle istotne w codziennej diecie. Co więc powinniśmy jeść, aby ustrzec się przed jego niedoborem? Produkty, które dla was przygotowaliśmy są nie tylko źródłem białka. Są wśród nich też: afrodyzjak, naturalne środki na potencję oraz poprawiające urodę niepozorne ziarna. Koniecznie sprawdźcie, co znalazło się na naszej liście.

Popularne fistaszki są uprawiane przez człowieka od ponad dwóch tysięcy lat i wciąż cieszą się ogromną popularnością, nie tylko jako smaczna przekąska, ale również dodatek do wielu produktów spożywczych czy baza pysznego masła orzechowego.

O fistaszkach często mówi się, mając na myśli specyficzny komiks. W sensie dosłownym są to jednak orzechy ziemne o charakterystycznej skorupce i niepowtarzalnym smaku. Fistaszki stanowią źródło aminokwasów, nienasyconych tłuszczów i wielu substancji poprawiających pamięć i koncentrację. Nie bez powodu są więc ulubieńcami studentów. Fistaszki sprawdzą się też świetnie w roli przekąski podjadanej w trakcie filmu i do piwa podczas imprezy.

Dobrej jakości masło orzechowe to bowiem skarbnica zdrowych kwasów tłuszczowych.

Osoby cierpiące na alergię pokarmową powinny zachować szczególną ostrożność podczas egzotycznych podróży i świadomie wybierać to, co jedzą. Wiele dań kuchni orientalnej ma w składzie bardzo silne alergeny - przestrzega alergolog prof. Barbara Rogala. Ich spożycie może być śmiertelnie groźne dla osób uczulonych na te składniki pokarmowe.

Organizm wchłania więcej kalorii z potraw o wysokiej zawartości tłuszczu, które zostały poddane obróbce termicznej - czytamy w najnowszym wydaniu "American Journal of Physical Anthropology".

Każdego roku na świecie zbiera się 29 mln ton orzeszków ziemnych. Dość, by wyprodukować 73 mld słoików masła orzechowego.