Smakowita sałatka pełna letnich warzyw

Lato jest pełne warzyw, z których warto jak najwięcej korzystać. Mamy więc dla was propozycje na przepyszną lekką sałatkę z letnimi warzywami, serem feta i jajkami. Można ją podać do grillowanego mięsa lub zaserwować na domowej imprezie. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

oprac. Katarzyna Gileta

6 lipca 2022, 11:36

Czas przygotowania: Do 30 minut
Rodzaj kuchni: Inna kuchnia
Okazja: Przyjęcia i imprezy
Kategoria przepisów: Sałatki
Sposób przygotowania: Na zimno
Główne składniki :

Składniki

1 pęczek rzodkiewki
1 ogórek świeży
1 papryka czerwona
2 pomidory
1 cebula czerwona
100 g rukoli
200 g fety
4 jajka
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka bazylii suszonej
1 łyżeczka ziół prowansalskich
sól, pieprz

Przepis

Jajka gotuję na twardo, po ugotowaniu studzę, obieram i kroję na 4 części.
Rzodkiewki, ogórka kroję na pół plasterki, cebulę obieram, kroję drobno, paprykę oczyszczam z nasion kroję w paseczki, pomidora kroję w kostkę. Wszystkie warzywa przekładam do miski, dodaję oliwę z oliwek, zioła prowansalskie, bazylie, sól oraz pieprz. Dokładnie mieszam.
Na dnie naczynia układam rukolę, następnie wykładam warzywa. Na warzywach układam pokrojone jajka oraz pokrojony ser feta.
Sałatkę chłodzę w lodówce i podaję, jako śniadanie, kolacja lub przekąska.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl