Bukiet tulipanów na Dzień Kobiet

• 5 małych pomidorków śliwkowych
• 5 kulek mozzarelli
• 1 łyżeczka pesto rosso z suszonych pomidorów
• 5 zielonych cebulek lub grubszego szczypiorku

Warzywa umyć, kulki mozzarelli odsączyć z zalewy. Pomidorki naciąć z jednej strony w kształcie krzyżyka i wyciągnąć część miąższu. Z drugiej strony wydrążyć małą dziurkę na zieloną cebulkę. Do każdego pomidorka ostrożnie nałożyć odrobinę pesto i kulkę mozzarelli. Z drugiej strony wbić cebulkę. Bukiet ułożyć na talerzu, można udekorować wstążką.

Wersja alternatywna: zamiast kulek mozzarelli, można użyć serka śmietankowego. Wystarczy wymieszać go z posiekaną bazylią oraz świeżym pieprzem. Tak przygotowanym farszem należy wypełnić pomidory.