Blok czekoladowy. "Kryzysowy" deser w smakowitej odsłonie

Wiele osób z pewnością pamięta blok czekoladowy z czasów swojego dzieciństwa. Ten deser był popularny w PRL, kiedy sklepowe półki świeciły pustkami. Dziś chętnie wracamy do przepisu na ten słodki, czekoladowy przysmak. Joanna Matyjek podzieliła się swoją sprawdzoną recepturą.

oprac. Katarzyna Gileta

16 grudnia 2021, 09:58

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Okazja: Przyjęcia i imprezy
Kategoria przepisów: Ciasta
Sposób przygotowania: Gotowanie
Główne składniki :
- Czekolada
- Orzechy

Składniki

200 g masła
120 ml mleka
100 g cukru
50 g dobrej, gorzkiej, startej czekolady
10 g kakao
130 g mleka w proszku
100 g herbatników
50 g orzechów włoskich lub laskowych
5 ml spirytusu

Przepis

W rondelku rozpuszczam masło, dodaję mleko i cukier. Całość trzymam na malutkim ogniu, mieszam. (Nie gotuję!).
Do rondelka dodaję czekoladę i kakao. Rondelek zdejmuję z gazu i małymi porcjami dodaję do masy mleko w proszku. Całość porządnie mieszam trzepaczką – do momentu aż wszystkie składniki się połączą. Na koniec do masy dodaję pokrojone w kawałki (lub pokruszone) herbatniki, orzechy oraz spirytus.
Masę wylewam do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Blok wstawiam do lodówki na kilka godzin. Blok kroję w dowolne kawałki. Można oprószyć go kakao lub dodać na wierzch orzechy.
UWAGA! Taki blok pokrojony w kawałki, zawinięty w papier i przewiązany sznurkiem może być fajnym prezentem.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl