Anna Starmach pokazała wege pastę z bakłażana. Zdradzamy przepis na podobną

Tej jesieni warto postawić na warzywa, które są bardzo zdrowe i mają mało kalorii. Chociaż w tym sezonie to dynia gra pierwsze skrzypce, nie należy ograniczać się tylko do niej. Na swoim profilu na Instagramie Anna Starmach zachęciła obserwatorów do przyrządzenia zdrowej, wegetariańskiej pasty z bakłażana. Fani entuzjastycznie zareagowali na tę propozycję. "Znowu jakieś pyszności", "Wygląda super" – pisali.

Specjalnie dla was przygotowaliśmy przepis na naszą pastę z bakłażana, która zasmakuje nie tylko wegetarianom. To dobra (i lżejsza) alternatywa dla hummusu.

Pasta z bakłażana – składniki:

• 2 bakłażany średniej wielkości
• ząbek czosnku
• sok z połówki cytryny
• 2 łyżki pasty sezamowej tahini
• suszone płatki ostrej papryki
• 2 łyżki jogurtu naturalnego gęstego (może być grecki)
• pieprz i sól

Sposób przygotowania:

• Przekrajamy bakłażany na pół, następnie przyprawiamy je solą oraz pieprzem i pieczemy w piekarniku przez około 40 min w temperaturze 200 st. C
• Ostudzone bakłażany obieramy ze skórki i kroimy na malutkie cząstki
• Wrzucamy bakłażany do blendera, dodajemy tahini, jogurt naturalny oraz sok z cytryny. Całość miksujemy na jednolitą masę
• Doprawiamy pastę według uznania, posypujemy płatkami papryczki oraz natką pietruszki

Smacznego!

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl