Amerykański sen o jedzeniu

Czy krążące na jego temat opinie są prawdziwe? Co jest przyczyną tego, że Amerykanie są uważani za "najgrubszy naród na świecie"? Co króluje na stołach w amerykańskich domach?

- Amerykanie jedzą szybko. Wszechobecne "take-out" oraz moda na zamawianie jedzenia do domu to typowy sposób odżywiania się Amerykanów. Wynika to na pewno z tego, że wszędzie jest daleko i dowóz jedzenia do domu bardzo ułatwia codzienne funkcjonowanie. Ale to właśnie przez wygodne życie Amerykanie mają problem z nadwagą - mówi Łukasz Waszczuk, który od 15 lat mieszka w Cleveland.

Okazuje się jednak, że w Stanach istnieje też skrajnie różny trend. Chodzi tu o żywność organiczną. Kupują ją ludzie, którzy dbają o dietę, o swój wygląd i nawet fakt, że jest ona jakieś 30% droższa nie jest przeszkodą, by odżywiać się zdrowo i nie wpadać w sidła "fast-foodów".

Płatki śniadaniowe, sok, pyszne placki zwane "pancakes" z syropem klonowym, potem jeszcze jajka z bekonem, pieczywo, wędlina, na koniec kawa ze śmietanką . Wszystko to, to typowe produkty na modelowe amerykańskie śniadanie, co być może nie byłoby niczym nadzwyczajnym, gdyby nie fakt, że spożywa się je wszystkie podczas jednego posiłku!

Kolejny posiłek to lunch. Jedzony koło południa, przeważnie w jednej z restauracji typu "fast-food". Popularne są sandwicze, jednakże pod tą nazwą kryje się zarówno hamburger, jak i sporej wielkości befsztyk podawany na chlebie z dodatkiem tłustych sosów.

Na końcu serwowane jest ciasto - Amerykańskie tzw. "pie" mają przeróżne smaki - jabłkowe, dyniowe, robi się je nawet ze słodkich ziemniaków. Jadane są o każdej porze, do każdej okazji i bez okazji ? dodaje Joanna Niewiarowska. Ważna jest również kawa, której Amerykanie wypijają znaczne ilości.

I na końcu obiad, który w Polsce byłby kolacją, bo spożywany jest ok. godziny 18. Pomimo późnej pory "dinner" to solidy posiłek, który składa się nawet z trzech dań, jadany także najchętniej w restauracjach. - Do przyjemności dnia codziennego należy tu przesiadywanie w restauracjach, albo przynajmniej przy stole.

Jak istotnym elementem życia Amerykanów jest jedzenie, świadczyć może najlepiej to, że np. mieszkanie lub dom zyskują na wartości, o ile w stosunkowo bliskiej okolicy jest dużo różnych restauracji - mówi Joanna Niewiarowska, która od 2 lat mieszka w New Jersey.

Być może amerykańskie nawyki żywieniowe nie należą do najzdrowszych, ale czyż reszta świata powoli ich nie przejmuje? Czy tak cenny dziś czas, którego wiecznie nam brakuje nie powoduje, że nasza dieta zaczyna przypominać tą zza oceanu? Warto się nad tym zastanowić.