Źródło wideo: © Pysznosci.pl
Sprawdzony przepis na Kopiec Kreta z bananami. Wychodzi za każdym razem
Kiedy na stole pojawia się to ciasto, nikogo nie trzeba namawiać do jedzenia. I nie ma w tym nic dziwnego, bo Kopiec Kreta z bananami zachwyca zarówno smakiem, jak i formą podania. Wystarczy dosłownie jedno spojrzenie na domowy wypiek, aby od razu zgłodnieć. Nie wierzysz? Obejrzyj nasze wideo z dokładną instrukcją i sam się o tym przekonaj. Lista składników czeka poniżej.
Składniki na krem śmietankowy:
- 4 banany,
- 4 łyżki cukru pudru,
- 600 ml śmietanki 36 proc.,
- 50 g mlecznej czekolady.
Ciasto kakaowe:
- 4 łyżeczki kakao,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 250 g mąki pszennej tortowej,
- 3/4 szklanki cukru,
- 3/4 szklanki oleju roślinnego,
- 1/2 szklanki wody,
- 6 jajek,
- 1/2 szklanki cukru.
O czym warto pamiętać:
- Pracę nad kultowym deserem rozpocznij od przygotowania ciasta. W pierwszej fazie połącz w garnku na palniku: olej, cukier (3/4 szkl.), wodę oraz kakao. Składniki wymieszaj dokładnie przy pomocy kuchennej rózgi. Po zagotowaniu odstaw mieszankę na bok do ostygnięcia.
- W międzyczasie ubij jajka z cukrem (1/2 szkl.). Po chwili zacznij dodawać stopniowo przestudzoną mieszankę z garnka.
- Na koniec wsyp do miski proszek do pieczenia i przesianą przez sitko mąkę.
- Gotową masę przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia, po czym wstaw do rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika na godzinę.
- W międzyczasie przygotuj krem. Śmietanka musi być zimna, aby dobrze się ubiła. Dlatego wyjmij ją z lodówki tuż przed użyciem.
- Mleczną czekoladę, dodawaną do masy, możesz drobno posiekać lub zetrzeć na tarce.
- Przy pomocy piłki do biszkopta odetnij wierzch ostudzonego ciasta. Ze spodu wydrąż środek, aby powstało w nim duże wgłębienie. Oczywiście nie wyrzucaj usuniętego ciasta. Przyda się ono do dekoracji gotowego kopca.
- Powstałą przestrzeń wypełnij obranymi bananami. Wybierz owoce średniej wielkości, aby ich ułożenie przebiegło szybko i sprawnie. Do przepisu polecamy wykorzystać dojrzałe banany, które są wystarczająco słodkie, ale jednocześnie nie zbyt miękkie. Unikaj zielonych i przejrzałych owoców.
- Bezpośrednio na bananach rozprowadź przygotowany wcześniej krem. Przy pomocy łyżki uformuj go na kształt kopca kreta.
- Całość posyp pokruszonym ciastem.
- Gotowy deser wstaw do lodówki minimum na 3 godziny. Jeśli jest to możliwe, Kopiec Kreta powinien spędzić tam całą noc.
- Ciasto przygotowaliśmy w formie o średnicy 23 cm.
Źródło artykułu: Pysznosci.pl
