Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem
Szybka i bardzo smaczna zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i warzywami. Posmakuje całej rodzinie i sprawdzi się na wiele okazji. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem
- Czas przygotowania: 60-90 minut
- Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
- Kategoria przepisów: Zapiekanki
- Sposób przygotowania: Pieczenie
- Główne składniki :
Składniki
- 1 podwójny filet kurczaka
- ½ kg ziemniaków
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 1 papryka zielona
- 1 cebula
- 2 pomidory
- 2 oliwy z oliwek
- 2 łyżki majonez
- 10 dag sera żółtego
- 2 łyżki ketchupu pikantnego
- 2 łyżki przyprawy gyros
- sól
- 1 łyżka papryki słodkiej
Przepis
- Mięso kroję w kostkę, doprawiam przyprawą gyros oraz solą.
- Ziemniaki obieram, myję, kroję w plasterki, przekładam do miski, wsypuję paprykę słodką oraz sól, wlewam oliwę, mieszam dokładnie i układam w naczyniu żaroodpornym. Ziemniaki piekę w rozgrzanym piekarniku 40 minut w 180 st. C.
- Cebulę obieram smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję mięso. Mięso smażę około 20 minut, następnie dodaję umyte, oczyszczone z nasion, pokrojone w paseczki papryki oraz pokrojone w kostkę pomidory. Wszystko smażę około 10 minut i wykładam na upieczone ziemniaki.
- Majonez mieszam z ketchupem i smaruję wierzch zapiekanki, na koniec posypuję żółtym serem startym na dużych oczkach. Chwilkę zapiekam w rozgrzanym piekarniku do momentu rozpuszczenia się sera.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
