Zapiekanka z brokułami i cukinią. Pyszny obiad w kilka chwil
Nie masz pomysłu na sycący posiłek, który posmakuje całej rodzinie? Na szczęście my mamy i chętnie się nim podzielimy! Oto przepis na zapiekankę z brokułem, plastrami cukinii i kurczakiem. Będzie pysznie!
Zapiekanka z brokułami i cukinią. Pyszny obiad w kilka chwil
- Czas przygotowania: 60-90 minut
- Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
- Kategoria przepisów: Zapiekanki
- Sposób przygotowania: Pieczenie
- Główne składniki :
Składniki
- 2 brokuły,
- podwójna pierś z kurczaka,
- cukinia,
- 100 g sera mozzarella,
- 200 g ulubionego sera żółtego,
- 250 ml śmietanki 30 proc.,
- cebula,
- masło,
- 2 łyżeczki ulubionych ziół (np. majeranek, oregano, bazylia).
Przepis
Cukinię umyj, obierz i pokrój w plastry. Każdy posól z obu stron, by pozbyć się nadmiaru wody. Piersi z kurczaka umyj, pokrój w kostkę. Na rozgrzanym oleju zeszklij poszatkowaną cebulkę, a następnie dodaj mięso i podsmaż. Brokuły umyj, podziel na różyczki i obgotuj przez 5 minut w osolonym wrzątku. Na grubych oczkach tarki zetrzyj sery, dodaj śmietankę i suszone zioła. Na dnie wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego ułóż plastry cukinii, następnie podsmażonego kurczaka i przykryj go różyczkami brokułu. Naczynie przykryj pokrywką lub folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15-20 minut. Po tym czasie wyjmij zapiekankę z piekarnika, polej ją sosem serowo-śmietankowym i wstaw ponownie na 30 minut (już bez przykrycia).
