WAŻNE
TERAZ

To w ich dom uderzyły szczątki drona. "Przez okno patrzę: leci dach"

Wypiekaj własny chleb i zaoszczędź. Jak nie dać się inflacji?

W ostatnim czasie ceny żywności poszybowały w górę, a chleb jest jedną z rzeczy, bez których nie wyobrażamy sobie codziennych śniadań. Rosnące ceny prądu, gazu i kosztów prowadzenia firmy sprawiły, że piekarnie musiały radykalnie podnieść ceny. Na szczęście jest jeden sposób na to, żeby nie rezygnować z przyjemności i na dodatek poczuć odrobinę dumy. Wystarczy upiec chleb samodzielnie. To proste!

wypiekacz do chleba chleb małe agd kuchniaWypiekacz do chleba pozwoli zaoszczędzić czas i pieniądze
Źródło zdjęć: © Shutterstock

Samodzielne upieczenie chleba jest łatwe, ponieważ składa się on z mąki, drożdży, wody, oliwy, soli i cukru lub miodu. Na początku będziecie dumni z tego, że sami go wypiekacie. W dłuższej perspektywie odbije się to pozytywnie na domowym budżecie, bo cena dobrego chleba w wielkomiejskich piekarniach potrafi przyprawić o zawrót głowy. W lipcu 2023 r. średnia cena bochenka chleba o wadze 1000 g wynosiła ok. 6,25 zł, a tymczasem 1000 g chleba pszennego z własnego wypieku to ok. 2,1 zł.

Jak wybrać wypiekacz do chleba?

Przy zakupie wypiekacza pierwszym istotnym kryterium jest jego moc, ponieważ im jest ona wyższa, tym więcej rodzajów chleba będzie można w nim piec. Na przykład chleb razowy wymaga sprzętu o większej mocy, ponieważ ten o niższej może ulec uszkodzeniu. Integralną częścią wypiekacza jest mieszadło i tu najlepiej postawić na urządzenia wyposażone w dwa mieszadła. Dzięki temu ciasto będzie wyrobione szybciej i dokładniej. Pojemność powinna być dobrana do waszych potrzeb i uzależniona od liczby domowników.

Wnętrze pojemnika na ciasto powinno być wykonane z powłoki nieprzywierającej. Dzięki temu kształt chleba będzie idealny, a czyszczenie wypiekacza łatwe i szybkie. Z dodatkowych funkcji warto postawić na opóźniony start. Wtedy możecie przygotować składniki przed pójściem spać i obudzić się rano przy akompaniamencie zapachu świeżego chleba. Dzięki temu dzień stanie się przyjemniejszy i nie będziecie musieli iść do sklepu po pieczywo.

Prosty przepis na chleb

Jak upiec własny chleb? To proste! Wystarczy 480 g mąki chlebowej, 3 łyżeczki suchych drożdży, 300 ml letniej wody, 1,5 łyżki oliwy z oliwek, 1,5 łyżeczki soli, 1,5 łyżki mleka w proszku oraz 1 łyżka cukru. Składniki umieszcza się w misie wypiekacza w określonej kolejności. Najpierw dodaje się składniki płynne, a później sól, cukier, mleko w proszku, mąkę i drożdże. Później wystarczy wybrać odpowiedni program, wagę chleba i oczekiwany stopień zarumienienia skórki.

Jeżeli wolicie chleb z ziarnami, to wystarczy do przepisu dołączyć 1 szklankę ziaren. Połowę wsypuje się do składników, a drugą wsypujecie, kiedy chleb jest bliski ukończenia. Jeśli chodzi o mieszankę, to oczywiście macie pełną dowolność, ale najpopularniejsze są słonecznik i pestki dyni. W sieci można znaleźć dużo inspirujących przepisów, więc z czasem na pewno rozwiniecie swoje piekarskie skrzydła.

Wybrane dla Ciebie

Zamiast wylewać, pijesz wodę po kiszonych ogórkach? Takie mogą być skutki dla organizmu
Zamiast wylewać, pijesz wodę po kiszonych ogórkach? Takie mogą być skutki dla organizmu
To "białe złoto" wśród owoców. Może chronić przed alzheimerem i usprawnić pracę jelit
To "białe złoto" wśród owoców. Może chronić przed alzheimerem i usprawnić pracę jelit
W Lidlu i Biedronce dziś promka idealna. Dwa opakowania, jeden deser marzeń
W Lidlu i Biedronce dziś promka idealna. Dwa opakowania, jeden deser marzeń
Dietetyk zaleca jedną łyżeczkę dziennie. Wspiera mózg, pomaga obniżyć cholesterol
Dietetyk zaleca jedną łyżeczkę dziennie. Wspiera mózg, pomaga obniżyć cholesterol
Żaden indyk czy kurczak. Ten drób jest najzdrowszy, ale Polacy, zamiast jeść, wywożą za granicę
Żaden indyk czy kurczak. Ten drób jest najzdrowszy, ale Polacy, zamiast jeść, wywożą za granicę
Już nie zakręcone ziemniaki. Na festynie kupiłam inne cudo ziemniaczane "za miliony monet"
Już nie zakręcone ziemniaki. Na festynie kupiłam inne cudo ziemniaczane "za miliony monet"
Biedronka zaszalała z ceną, Lidl też kusi. Ta niedoceniona ryba jest przepyszna z piekarnika
Biedronka zaszalała z ceną, Lidl też kusi. Ta niedoceniona ryba jest przepyszna z piekarnika
Dietetyczka poleca ten ser na odchudzanie. Sporo białka i kremowa konsystencja
Dietetyczka poleca ten ser na odchudzanie. Sporo białka i kremowa konsystencja
Zamiast wrzucać do zupy, pokrusz i zaparz jak herbatę. Rozrusza leniwe jelita, naoliwi skrzypiące stawy
Zamiast wrzucać do zupy, pokrusz i zaparz jak herbatę. Rozrusza leniwe jelita, naoliwi skrzypiące stawy
Karkówkę piekę tylko w tej temperaturze. Zawsze wychodzi soczysta i delikatna
Karkówkę piekę tylko w tej temperaturze. Zawsze wychodzi soczysta i delikatna
Smażę na nim kurki zamiast na maśle. Wychodzą smaczniejsze i chrupiące, ale się nie przypalają
Smażę na nim kurki zamiast na maśle. Wychodzą smaczniejsze i chrupiące, ale się nie przypalają
Czy można jeść spleśniały ser po odkrojeniu pleśni? Wiele osób wciąż nie wie
Czy można jeść spleśniały ser po odkrojeniu pleśni? Wiele osób wciąż nie wie