Trwa ładowanie...
d213nyi
24-03-2014 13:02

Tyrolski strudel jabłkowy (South Tyrolean apple strudel)

Przepis
4.6
(22 głosy)
Oceń:
d213nyi
Składniki
  • Ciasto:
    • 150 g bułki tartej
  • 250 g mąki
  • 150 g masła
  • 1 jajko
  • 90 g cukru
  • 2 łyżki stołowe oleju
  • 50 g rodzynek
  • 1/16 l wody
  • 50 g orzeszków piniowych
    • Nadzienie:
    • 1 kg jabłek, np. odmiany Grafsztynek (Gravensteiner) albo Golden Delicious
  • 100 g stopionego masła do posmarowania ciasta
  • cynamon
  • skórka cytrynowa
  • szczypta soli
Przepis

Przesiej mąkę na stolnicę i wymieszaj z jajkami, solą i olejem. Drugą ręką stopniowo dodawaj wodę, aż ciasto osiągnie właściwą konsystencję i stanie się błyszczące. Uformuj kulę z ciasta i odstaw na pół godziny. Rozwałkuj ciasto na oprószonym mąką papierze do pieczenia, aż będzie cienkie jak pergamin. Na 2/3 powierzchni placka ułóż przyrumienioną na maśle bułkę tartą i plasterki jabłek. Posyp cynamonem, skórką cytrynową, rodzynkami i orzeszkami piniowymi. Zroluj strudel ściśle, rozpoczynając od strony z nadzieniem. Ułóż na natłuszczonej pozostałym masłem blaszce i piec w 220 stopniach (180 z termoobiegiem) przez pół godziny. Posyp cukrem pudrem i podawaj jeszcze ciepłe.

Przepis poleca Tyrolskie specjały

Podziel się opinią

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d213nyi
d213nyi
d213nyi
Więcej tematów
d213nyi

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj