rogale świętomarcińskie

Wielkopolska słynie z rolnictwa. Ziemia jest tu tak urodzajna, że uprawia się tam nie tylko zboża, ale również wiele warzyw i owoców. Przede wszystkim jednak ziemniaki, nazywane w regionie pyrami. Nic więc dziwnego, że kartofle królują wśród regionalnych potraw, ale je się tam nie tylko dania z pyr.

Tradycyjnie rogale marcińskie to przysmak z wielowiekową tradycją. Najlepsze wypiekane są w Poznaniu, jednak nie każdemu jest blisko do stolicy Wielkopolski, dlatego warto upiec je własnoręcznie - nie tylko na dzień św. Marcina.